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お店の紹介、料理人、店主の本（全82件）

「エプロンおじさん―日本初の男性料理研究家牧野哲大の味」

著者：

　高原たま

出版社：

　国書刊行会

サイズ：

　21×15cm（ハードカバー）

発行年：

　2013年初版

価格：

　800円

状態・備考：

　A+

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「京都とっておき和菓子散歩」

著者：

　泉美咲月、宮澤やすみ

出版社：

　河出書房新社

サイズ：

　21×15cm

発行年：

　2009年初版

価格：

　600円

状態・備考：

　A

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「京都・東京　甘い架け橋」

著者：

　甲斐みのり、奥野美穂子

出版社：

　淡交社

サイズ：

　18×13cm（ソフトカバー）

発行年：

　2010年初版

価格：

　600円

状態・備考：

　A

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「辻勲の味の旅―北から南・日本全国食べある記」

著者：

　辻勲

出版社：

　PHP

サイズ：

　30×21cm（ソフトカバー）

発行年：

　1983年初版

価格：

　800円

状態・備考：

　B+

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「京都大衆酒場」

著者：

　「京都モザイク」編集部

出版社：

　青幻舎

サイズ：

　20×15cm（ソフトカバー）

発行年：

　2003年初版

価格：

　600円

状態・備考：

　A-

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「味の形　迫川尚子インタビュー」

著者：

　迫川尚子

出版社：

　ferment books

サイズ：

　18×13cm（ソフトカバー）

発行年：

　2015年初版

価格：

　400円 [Sold Out]

状態・備考：

　A

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「ドゥマゴ物語」

著者：

　アルノー・オフマルシェ（訳：中条省平）

出版社：

　Bunkamura

サイズ：

　単行本（ハードカバー）

発行年：

　1995年２刷

価格：

　800円

状態・備考：

　B

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「我が回想のモンマルトル」

著者：

　辻勲

出版社：

　ジャパンクッキングセンター

サイズ：

　21×15cm

発行年：

　1997年初版

価格：

　700円

状態・備考：

　A

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「行きつけの店」

著者：

　山口瞳

出版社：

　TBSブリタニカ

サイズ：

　単行本（ハードカバー）

発行年：

　1993年５刷

価格：

　800円

状態・備考：

　B+

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「かくれた味―東京・横浜・鎌倉」

著者：

　ミセス編集部

出版社：

　文化服装学院出版局

サイズ：

　18×13cm（ソフトカバー）

発行年：

　1970年9版

価格：

　800円

状態・備考：

　B

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「パリのカフェとサロン・ド・テ―パリジェンヌのように楽しみたい」

著者：

　山本ゆりこ

出版社：

　文化出版局

サイズ：

　23×19cm（ソフトカバー）

発行年：

　2002年初版

価格：

　700円

状態・備考：

　A

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「うまいもの事典―これが世界最高の味だ」

著者：

　辻静雄

出版社：

　光文社

サイズ：

　新書判（ソフトカバー）

発行年：

　1976年10版

価格：

　600円

状態・備考：

　B

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「東京カフェを旅する」

著者：

　川口葉子

出版社：

　平凡社

サイズ：

　21×15cm（ソフトカバー）

発行年：

　2010年初版

価格：

　800円

状態・備考：

　A

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「包丁余話」

著者：

　辻嘉一

出版社：

　日本経済新聞社

サイズ：

　単行本（ハードカバー）

発行年：

　1977年4版

価格：

　1300円

状態・備考：

　A

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「味一生」

著者：

　田村平治

出版社：

　主婦の友社

サイズ：

　単行本（ハードカバー）

発行年：

　1987年初版

価格：

　900円

状態・備考：

　B

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「つきぢ田村の隠し味365日」

著者：

　田村隆

出版社：

　白水社

サイズ：

　単行本（ハードカバー）

発行年：

　2007年初版

価格：

　1300円

状態・備考：

　A

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「ブックカフェものがたり」

著者：

　矢部智子、今井京助ほか

出版社：

　幻戯書房

サイズ：

　単行本（ソフトカバー）

発行年：

　2005年初版

価格：

　900円

状態・備考：

　A

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「東京の志にせ」

著者：

　池田彌三郎・編

出版社：

　アドファイブ出版局

サイズ：

　単行本（ソフトカバー）

発行年：

　1978年初版

価格：

　1000円

状態・備考：

　A

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「魯山人料理控―作るこころ、食べるこころ」

著者：

　平野雅章

出版社：

　廣済堂

サイズ：

　単行本（ハードカバー）

発行年：

　1994年初版

価格：

　700円

状態・備考：

　A

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「パン屋がさんが好き！―名店の定番・限定パン完全チェック」

著者：

　監修：Cleva

出版社：

　マーブルブックス

サイズ：

　13×19cm

発行年：

　2006年２刷

価格：

　1000円

状態・備考：

　A

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「東京で玄米ごはん」

著者：

　石渡希和子、松井一恵

出版社：

　新泉社

サイズ：

　21×15cm

発行年：

　2007年初版

価格：

　800円

状態・備考：

　A

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「甘辛の職人」

著者：

　小菅桂子

出版社：

　鎌倉書房

サイズ：

　単行本

発行年：

　1980年初版

価格：

　800円

状態・備考：

　B／背ヤケ

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