「エプロンおじさん―日本初の男性料理研究家牧野哲大の味」−高原たま−
中原淳一にみいだされたという男性料理研究家のさきがけ牧野哲大の料理研究家人生80年を、料理とともにたどる。「なつかしい味」「あこがれの味」「いまの味」をテーマにした30以上のオリジナルレシピや、秘蔵のエプロン300枚の中からコーディネートした「エプロン百景」、お気に入りの生活雑貨なども紹介
| 著者： | 高原たま |
| 出版社： | 国書刊行会 |
| サイズ： | 21×15cm（ハードカバー） |
| 発行年： | 2013年初版 |
| 価格： | 800円 |
| 状態・備考： | A+ |
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