「包丁余話」−辻嘉一−
懐石料理の包丁を握って60余年の辻留主人が、谷崎潤一郎、三島由紀夫、福田平八郎、水谷八重子‥‥など、食通貴顕との人間的で深く温かい交遊や、四季それぞれの美味の極意をつづる。宮田雅之による切り絵も収録
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| 著者： | 辻嘉一 |
| 出版社： | 日本経済新聞社 |
| サイズ： | 単行本（ハードカバー） |
| 発行年： | 1977年4版 |
| 価格： | 1300円 |
| 状態・備考： | A |
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