お菓子・ケーキ・パン （全47件）

「京都とっておき和菓子散歩」

著者： 　泉美咲月、宮澤やすみ
出版社： 　河出書房新社
サイズ： 　21×15cm
発行年： 　2009年初版
価格： 　600円
状態・備考： 　A

　

「パンソロジー―パンをめぐるはなし」

著者： 　池田浩明編
出版社： 　平凡社
サイズ： 　18×13cm（ソフトカバー）
発行年： 　2017年初版
価格： 　600円
状態・備考： 　A

　

「京都・東京　甘い架け橋」

著者： 　甲斐みのり、奥野美穂子
出版社： 　淡交社
サイズ： 　18×13cm（ソフトカバー）
発行年： 　2010年初版
価格： 　600円
状態・備考： 　A

　

「おやつのない人生なんて」

著者： 　伊藤まさこ
出版社： 　筑摩書房
サイズ： 　18×13cm（ソフトカバー）
発行年： 　2014年初版
価格： 　700円
状態・備考： 　A+

　

「パン産業の歩み」

著者： 　パン産業の歩み刊行会
出版社： 　毎日新聞社
サイズ： 　25×19cm（ハードカバー）
発行年： 　1987年初版
価格： 　2500円
状態・備考： 　B

　

「製菓事典」

著者： 　渡辺長男
出版社： 　朝倉書店
サイズ： 　単行本（ハードカバー）
発行年： 　1981年初版
価格： 　2500円
状態・備考： 　B／記名あり

　

「Bread&Cake Making Manual 製パン入門」

著者： 　パン産業技術会議
出版社： 　パン産業技術会議
サイズ： 　21×15cm（ソフトカバー）
発行年： 　1975年
価格： 　500円
状態・備考： 　C／カバーすれあり、線引きあり

　

「ぱん由来記」

著者： 　安達巌
出版社： 　東京書房社
サイズ： 　単行本（ハードカバー）
発行年： 　1969年初版
価格： 　2000円
状態・備考： 　C／線引きあり、そのほかは大きなイタミや破れなどはないです

　

「パンの研究」

著者： 　越後和義
出版社： 　柴田書店
サイズ： 　26×19cm（ハードカバー）
発行年： 　1976年初版
価格： 　2000円
状態・備考： 　C+／本体に痛みなどはあまりありませんが蛍光ペンによる線引きあり

　

「パンの歴史」

著者： 　ウィルヘルム・ツィアー（訳：中澤久）
出版社： 　同朋舎
サイズ： 　28×14cm（ハードカバー）
発行年： 　1985年初版
価格： 　2500円
状態・備考： 　B

　

「パンラボ」

著者： 　池田浩明
出版社： 　白夜書房
サイズ： 　26×19cm（ソフトカバー）
発行年： 　2012年初版
価格： 　600円
状態・備考： 　A

　

「西洋菓子彷徨始末」

著者： 　吉田菊次郎
出版社： 　朝文社
サイズ： 　単行本（ハードカバー）
発行年： 　1994年初版
価格： 　800円
状態・備考： 　A

　

「名前が語るお菓子の歴史」

著者： 　ニナ・バルビエ、エマニュエル・ペレ（訳：北代美和子）
出版社： 　白水社
サイズ： 　単行本（ハードカバー）
発行年： 　2002年5刷
価格： 　1200円
状態・備考： 　A

　

「Good day Good bread―パンの本」

著者： 　山崎製パン
出版社： 　山崎製パン株式会社
サイズ： 　30×20cm（ハードカバー）
発行年： 　1980年初版
価格： 　2000円
状態・備考： 　B

　

「別冊25ans パン 優雅に美しく、こだわりたい」

著者： 　
出版社： 　婦人画報社
サイズ： 　26×18cm
発行年： 　1990年
価格： 　700円
状態・備考： 　B

　

「ちょっと遠出のお菓子漫遊記」

著者： 　吉田菊次郎
出版社： 　時事通信出版局
サイズ： 　単行本
発行年： 　2007年初版
価格： 　1000円
状態・備考： 　A

　

「パン屋がさんが好き！―名店の定番・限定パン完全チェック」

著者： 　監修：Cleva
出版社： 　マーブルブックス
サイズ： 　13×19cm
発行年： 　2006年２刷
価格： 　1000円
状態・備考： 　A

　

« 前へ
1
2