食べものの解説・紹介 （全43件）
「小麦粉博物誌」
| 著者： | 日清製粉株式会社編 |
| 出版社： | 文化出版局 |
| サイズ： | 単行本（ハードカバー） |
| 発行年： | 1985年6刷 |
| 価格： | 700円 |
| 状態・備考： | B+ |
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ページトップへ「中世の食卓から」
| 著者： | 石井美樹子 |
| 出版社： | 筑摩書房 |
| サイズ： | 単行本（ハードカバー） |
| 発行年： | 1991年初版 |
| 価格： | 700円 |
| 状態・備考： | B+ |
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「世界の四大料理基本事典」
| 著者： | 服部幸応 |
| 出版社： | 東京堂出版 |
| サイズ： | 単行本（ハードカバー） |
| 発行年： | 2007年7刷 |
| 価格： | 1200円 |
| 状態・備考： | B+ |
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「漬けもの手帖」
| 著者： | 杉浦明平、小川敏男 |
| 出版社： | 平凡社 |
| サイズ： | 新書判（ソフトカバー） |
| 発行年： | 1978年初版 |
| 価格： | 600円 |
| 状態・備考： | B- |
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「ステーキ！―世界一の牛肉を探す旅」
| 著者： | マーク・シャツカー（訳：野口深雪） |
| 出版社： | 中央公論社 |
| サイズ： | 単行本（ハードカバー） |
| 発行年： | 2011年初版 |
| 価格： | 800円 |
| 状態・備考： | A- |
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「オリーブオイルのすべてがわかる本」
| 著者： | 奥田佳奈子 |
| 出版社： | 筑摩書房 |
| サイズ： | 21×15cm（ハードカバー） |
| 発行年： | 2012年6刷 |
| 価格： | 1000円 |
| 状態・備考： | B+ |
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「すし風土記」
| 著者： | 近藤弘 |
| 出版社： | 朝日新聞社 |
| サイズ： | 単行本（ハードカバー） |
| 発行年： | 1974年初版 |
| 価格： | 800円 |
| 状態・備考： | A- |
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「インドカレー伝」
| 著者： | リジー・コリンガム（訳：東郷えりか） |
| 出版社： | 河出書房新社 |
| サイズ： | 単行本（ハードカバー） |
| 発行年： | 2006年初版 |
| 価格： | 1200円 |
| 状態・備考： | A |
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「しょうゆ風土記」
| 著者： | 河野友美 |
| 出版社： | 朝日新聞社 |
| サイズ： | 単行本（ハードカバー） |
| 発行年： | 1974年初版 |
| 価格： | 700円 |
| 状態・備考： | A |
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「料理人たちの饗宴―西洋料理のルーツをさぐる」
| 著者： | 桜沢琢海 |
| 出版社： | 河出書房新社 |
| サイズ： | 単行本（ハードカバー） |
| 発行年： | 2002年初版 |
| 価格： | 800円 |
| 状態・備考： | A |
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「しょうゆの本」
| 著者： | 田村平治、平野正章編 |
| 出版社： | 柴田書店 |
| サイズ： | 単行本（ハードカバー） |
| 発行年： | 1971年初版 |
| 価格： | 1000円 |
| 状態・備考： | B／函背ヤケ |
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「すしの本」
| 著者： | 篠田統 |
| 出版社： | 柴田書店 |
| サイズ： | 単行本（ハードカバー） |
| 発行年： | 1966年5版 |
| 価格： | 800円 |
| 状態・備考： | B／記名あり、その他はきれいです |
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「西洋料理事典」
| 著者： | 田中徳三郎 |
| 出版社： | 柴田書店 |
| サイズ： | 単行本（ハードカバー） |
| 発行年： | 1975年29刷 |
| 価格： | 800円 |
| 状態・備考： | A |
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