ロサンゼルスに渡った映画研究者が、「食」を通して考えたアメリカの食生活についてのエッセイ＆体験的都市論。

　→このほかに「三浦哲哉」の本があるか調べてみる

【目次より】
「なぜアメリカへ？」「LAフリーウェイとIN-N-OUTバーガー」「季節のない寿司」「ゲリラ・タコス」「カナダの自然食」「ヴェニスのエキゾティシズム」「ジョナサン・ゴールド」「USC」「『映画と牛の関係について』」「LAの友人」「記憶の襞」「多様性と画一性」‥‥など

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