「きょうの料理」に約2年間掲載された高山なおみが十八番（おはこ）のレシピを川原真由美に伝授する連載をまとめたもの。

　→このほかに「高山なおみ」の本があるか調べてみる

【目次より】
「塩ざけの炊き込みごはん」「小松菜のおひたし3種」「塩もみにんじんで2種―じゃこのっけ&洋風サラダ」「いんげんの炊め煮&アスパラのサッと蒸し焼き」「にらともやしのシンプル炒め」「鶏レバーのクリームソテー」「れんこんのじりじり焼き れんこんとごぼうのうす味きんぴら」「鶏と大豆の玄米チャーハン柚子こしょう風味」「マッシュポテトのグラタン」「大豆とかぶとソーセージのスープ」‥‥など

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