スキレットはガス、直火はもちろん、IHにも対応。電子レンジ以外の熱源に使え、調理したら、そのまま食卓へ出して食器代わりにもなり、料理がいつまでもアツアツで冷めない120年前から愛されている鉄の万能フライパン。スキレットのロッジ社公認料理研究家でもある著者が、グラタン、ステーキ、ナポリタン‥‥定番レシピからキッシュ、アヒージョ、スイーツまでスキレットを活用した簡単でおいしいレシピを紹介。

→このほかに「岸田夕子」の本があるか調べてみる

【目次より】
「スキレットで作る定番メニュー」「作ってみたい! トレンド系」「1日の始まり朝スキレット」「やっぱり! ケークサレ&キッシュ」「かわいい! スキレットスイーツ」‥‥など

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