著者が友人や知人から口伝えに教わった、材料も分量も作り方もいっぺんに覚えられる簡単レシピを紹介。雑誌「クウネル」での連載をまとめた本の第二弾。引越し後の新しい台所や保存食作り、料理の下準備について、名古屋のまかないごはん探訪など、新たな取材記事を追加。

　→このほかに「高橋みどり」の本があるか調べてみる

【目次より】
「新じゃがコリアンダー風味」「きゅうりの浅漬けとキャベツのサラダ」「鶏そぼろ麺」「らっきょうタルタル」「鶏とキャベツのカレー」「サラダごはん」「キャベツのクミン風味トースト」「朝の白いスープ」「切り干し大根とセロリのサラダ」「アツアツごま油サラダ」‥‥など

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