イタリア各地の郷土菓子、お祭りやお祝いのお菓子、パン‥‥などイタリアの小さな町でお菓子屋さんを営むおばあちゃんに習ったイタリアの南から北まで数々のイタリア各地の郷土菓子のレシピ集。シチリア、サルデーニャ、トスカーナ、ウンブリア、マルケ,アブルッツォ、エミリアロマーニャ、ヴェネト、フリウリ-ヴェネツィア、ジュリア、ロンバルディア、ピエモンテ‥‥などイタリア各地で古くからつくられてきたお菓子とパンを、比較的簡単なものから、定番で人気のあるものなど、およそ40種のレシピを掲載。お祭りやお祝いでふるまわれるお菓子や、イタリアのカフェ文化も紹介

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