1958年、15歳でアメリカに単身留学した長島茂雄夫人が、留学時代の思い出をつづったエッセーととも1960年代アメリカ家庭料理を紹介する。

　→このほかに「長島亜希子」の本があるか調べてみる

【目次より】
「シュリンプカクテル」「スパムとパイナップルの串焼き」「野菜のディップ」「イングリッシュ・マフィンの即席ピザ」「ガスパチョ・アメリカン」「ほうれん草とりんごのサラダ」「七面鳥の丸焼き」「ハワイアン・ポーク」「アーモンド風味チーズケーキ」「私のアメリカ 家庭料理」「バナナパン」‥‥など

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