「読む餃子」−パラダイス山元−

「包んで焼いて三十有余年。スーパーの新商品を調査し、旅先では知らない店に飛び込み、自らも日夜試作を続ける。その営為とスピリットに敬意を表し、人びとは彼を餃子の王様と呼ぶ。会員制餃子店『蔓餃苑』のオーナーシェフ、パラダイス山元がありったけの愛をこめた、究極の餃子本。これを読めば餃子の全てが分かる！」（紹介文より）

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著者： パラダイス山元
出版社： アスペクト
サイズ： 単行本（ハードカバー）
発行年： 2011年初版
価格： 700円
状態・備考： A-



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