手軽な塩漬け、みそ漬け、しょうゆ漬けから、粕漬け、白菜漬け、ぬかみそ漬け、らっきょう漬け、梅干し、たくあん漬けまで、著者の家で作るおつけものを紹介。

　→このほかに「有元葉子」の本があるか調べてみる

【目次より】
「塩漬け」「小松菜の塩漬け」「きゅうりの塩漬け」「せん切り野菜の塩漬け」「ちぎり野菜の塩漬け」「玄米おかゆの塩漬け茶漬け」「かぶとかぶの葉の塩漬けレモンあえ」「ズッキーニの塩漬けミント風味」「みそ漬け」「ごぼうのみそ漬け」「いろいろな野菜のみそ漬け」「にんにくのみそ漬け」「半干しにんじんのしょうゆ漬け」「カラフル野菜のピクルス」「ミニトマトのピクルス」「ビーツのピクルス」‥‥など

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