「池波正太郎の江戸料理を創る」−藤井宗哲、川口宗清尼−

豪快で繊細、簡単で美味い。池波文学の精髄ともいえる、男の江戸料理。春は蛤の小鍋立て、夏は焼茄子のお汁、秋は船頭飯‥‥。小説の中に出てくる料理を各料理の描かれた文章を引用しながら料理のレシピを紹介する。

著者: 藤井宗哲、川口宗清尼
出版社: マガジンハウス
サイズ: 21×21cm(ハードカバー)
発行年: 1999年初版
価格: 1500円
状態・備考: B+



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