写真家、ジャーナリストであり、世界中の料理や食文化についての本やレシピ集などを出している著者による酒の肴レシピ集

→このほかに「森枝卓士」の本があるか調べてみる

【目次より】
「奥様、お酒をどうぞ（酒肴自作の勧め）」「ニュー・クッキング・パラダイス（マリネからサラダに／洋風サラダをタイのサラダに／サラダから刺身に）」「俺たちにキッチンはいらない（鶏一羽から／豚塊肉の中華風さまざま）」「バベットの晩餐会（フランス料理の手抜き法／野菜炒め、肉炒めも本格的に）」「料理の秘かな楽しみ（日本料理を考える／食べられる器に盛る）」‥‥など

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