「コーヒーの果実はどんな工程を経て一杯のコーヒーになるのですか？」「コーヒー生豆はどんな成分で構成されていますか？」「コーヒー豆を挽く目的は何ですか？　粉の大きさの種類の種類と主な用途を教えてください。」「異なる種類のコーヒー豆を混ぜるブレンドの目的は何ですか？」「コーヒーの賞味期限はどのように設定されていますか？」「誰がどんな形でコーヒーの生産に携わっていますか？」‥‥など、コーヒーについてこれまで疑問に思っていたことやよく言われているうんちくなどについて科学の視点で回答した本。コーヒーを語るうえで欠かせない基礎知識や用語の意味も収録

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