「5000年以上の歴史をもち、世界中で飲まれているビール。メソポタミアでの発祥、修道院でのビール造り、そして日本への伝来まで、そのルーツと歴史をたどる。エールとラガーの違いなど、ビール好きなら知っておきたい知識もまじえ、ビールとその歴史を学ぶための決定版といえる一冊。便利な「ビール小事典」付き。」（紹介文より）

　→このほかに「村上満」の本があるか調べてみる

【目次より】
「麦酒伝来―わが国ビール事始め」「ビールの発祥」「エールについて」「ポーターとスタウト」「エールの蹉趺とCAMRAの発祥」「修道院とビール」「ヴァイヘンシュテファンとザンクト・ガレンの修道院」「液体のパンとマルチン・ルター」「ビールの純粋令」「ミュンヘンとビール」「ピルゼン・ビール」「ドイツの上面発酵ビール」「ベルギーとビール」「自然発酵のランビック」「二一世紀の世界ビール市場」‥‥など

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