「快食 玉村大飯店」−玉村豊男−
日本各地の新鮮な食材とそれを生かした料理を紹介。雑誌「danchu」で連載されたものをまとめた本。オールカラー
→このほかに「玉村豊男」の本があるか調べてみる
| 著者： | 玉村豊男 |
| 出版社： | 扶桑社 |
| サイズ： | 単行本（ソフトカバー） |
| 発行年： | 1993年初版 |
| 価格： | 700円 |
| 状態・備考： | B+ |
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【目次より】
「兵庫県・竹野町 松葉蟹」「米処・新潟 新米」「神奈川県・三崎 マグロ」「広島県・尾道 瀬戸内海の魚」「北海道・余市 ウニ」「宮城県・気仙沼 サンマ」 ほか
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