「味の散歩」－秋山徳蔵－
昭和天皇の料理番を務めた秋山徳蔵が〝食〟にまつわるあれこれを自ら語る随筆集。「あまから抄」「宮中の正月料理」「パーティの開き方」を収録
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| 著者： | 秋山徳蔵 |
| 出版社： | 三樹書房 |
| サイズ： | 単行本（ハードカバー） |
| 発行年： | 1993年初版 |
| 価格： | 800円 |
| 状態・備考： | B-／ひもで結んだ跡あり |
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