「美しくにフランス―味への旅 パリの地方料理店と市場」−柴田書店編−
「美食といえばフランス。食べるために生きている、のではないかと思われる人々の多いこと。その豊かさを支える要因の一つが地方料理。パリの地方料理店にグラン・メール(おばあさん)の味を訪ね、同時に市場・生産地も見て廻る。」（紹介文より）
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| 著者： | 柴田書店編 |
| 出版社： | 柴田書店 |
| サイズ： | 25×20cm（ハードカバー） |
| 発行年： | 1994年2版 |
| 価格： | 1200円 |
| 状態・備考： | B+ |
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