「私の食物誌」−吉田健一−
東京の佃煮、長崎の豚の角煮、金沢の蟹、京都の筍････など、吉田健一が愛した日本各地の食材、料理を100つ、1つにつき見開きで紹介している。たべものそのものに対する彼の思い出を通じてその土地や歴史、文化までを論じています
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| 著者： | 吉田健一 |
| 出版社： | 中央公論社 |
| サイズ： | 単行本（ソフトカバー） |
| 発行年： | 1976年10版 |
| 価格： | 1200円 |
| 状態・備考： | B+ |
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