フランス人が毎日の食事として作っている誰にでもできるおいしいフランスの家庭料理を70品を紹介。ハーブやワイン、バルサミコ酢といったものからしょうゆやみそなどなじみのある食材までを上手に使い15分で手軽に作れます。

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【目次より】
「前菜（えびのラビオリ、タラゴン風味／帆立のトマトソース‥‥など）」「魚料理（すずきのビネグレットソース／まぐろのアンチョビーソース‥‥など）」「肉料理（レバーのアンチョビーソース、ブランデー風味／豚肉のねぎみそソース‥‥など）」「サラダ（ハーブのグリーンサラダ／ホワイトアスパラガスとポテトのサラダ‥‥など）」「付合せ（にんじんのスパイシーバター／新リヨン風ポテト‥‥など）」「デザート（グレープフルーツのビールかけ／いちごのバジル風味‥‥など）」「ハーブ（タイム／タラゴン、ローズマリー‥‥など）」‥‥など

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