「ぷくぷく、お肉」−阿川佐和子、開高健、東海林さだお ほか−
「お肉」をテーマにしたエッセイを32編収録したアンソロジー。
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著者: | 阿川佐和子、開高健、東海林さだお ほか |
出版社: | 河出書房新社 |
サイズ: | 単行本(ソフトカバー) |
発行年: | 2015年2刷 |
価格: | 700円 |
状態・備考: | B+ |
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【目次より】
「スキヤキスキスキ」(阿川佐和子)/「エラクなりたかったら独身だ、スキヤキだ」(開高健)/「牛鍋からすき焼きへI」(古川緑波)/「すき焼きの記憶」(山田太一)/「すき焼きが好き」(村上春樹)/「ビフテキ委員会」(赤瀬川原平)/「世界一のステーキ」(馳星周)/「肉それぞれの表情」(神吉拓郎)/「とんかつとカツレツ」(池波正太郎)/「味噌カツ」(向田邦子)/「冬でも夏でも、たんてきに、足が冷たいんである」(川上未映子)/「ビフテキとカツレツ」(阿川弘之)/「昔のトリ」(佐藤愛子)/「焼きトリ」(内館牧子)/「鴨よ!」(菊地成孔)/「焼肉」(久住昌之)/「夕食 肉は「血湧き肉躍らせつつ」」(井上荒野)/「日本風焼肉ブームに火がついた」(邱永漢)/「ビーフ・シチュー!」(檀一雄)/「血よ、したたれ!」(伊丹十三)/「梅田で串カツ」(町田康)/「牛カツ豚カツ豆腐」(内田百けん)/「ありが豚」(角田光代)/「豚肉生姜焼きの一途」(東海林さだお)/「長崎の豚の角煮」(吉田健一)/「バスティーユの豚」(四方田犬彦)/「豚ロース鍋のこと」(吉本隆明)/「豚のフルコース」(島田雅彦)/「ギャートルズ」(園山俊二)/「獣の味」(平松洋子)/「韃靼ステーキ」(三宅艶子)/「肉がなけりゃ」(色川武大)
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