「日々のたのしみおやつのひととき―お菓子作りの基本と応用」−重野佐和子−
お菓子作りを極めた著者によるお菓子レシピの決定版。素材を生かしたシンプルなものからデコレーションケーキやレストランのようなデザートまで、30分以内で作れるおやつ、作りおきのヴァリエーションおやつ、ひと手間加えておもてなしなどと分類して、お菓子作りの基本と応用をカラー写真とともに紹介。
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著者: | 重野佐和子 |
出版社: | 女子栄養大学出版部 |
サイズ: | 25×19cm(ソフトカバー) |
発行年: | 2002年初版 |
価格: | 800円 |
状態・備考: | B+/カバー上部少しイタミあり |
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【目次より】
「初心者でも失敗なし! 素材を生かした簡単おやつ」「思い立ったらすぐできる!30分以内で作られるおやつ」「アレンジが楽しい! 作りおきのヴァリエーションおやつ」「焼きたてを召し上がれ! オーヴンで作る気軽なおやつ」「ちょっとおしゃれに! ひんやりさわやかおやつ」「おいしくコントロール! 定番おやつのrich&light」「ふだんのおやつをドレスアップ! ひと手間加えておもてなし」‥‥など
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