「たった一杯で、 幸せになる珈琲―10時間でマスター!猿田彦珈琲の家コーヒー入門」−大塚朝之−
「たった一杯で、幸せになるコーヒー」というモットーに2011年、東京・恵比寿にオープンした猿田彦珈琲。その代表である大塚朝之が家でコーヒーを淹れる「幸せ」を、特に初心者の方に向けて伝授。初めてならペーパードリップ‥‥この基本の抽出法だけでも初級、中級、上級、さらに番外編と4つの手法を紹介しているほか、「さまざまな器具での抽出法」「門外不出のアレンジドリンクレシピ」「コーヒーの座学」‥‥など、全10時間の授業形式で、コーヒーの新常識を紹介
→このほかに「大塚朝之」の本があるか調べてみる
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著者: | 大塚朝之 |
出版社: | KADOKAWA |
サイズ: | 25×19cm(ソフトカバー) |
発行年: | 2016年初版 |
価格: | 700円 |
状態・備考: | B+ |
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