「淹れる・選ぶ・楽しむ―コーヒーのある暮らし」−丸山珈琲−

2017年のワールドバリスタチャンピオンシップ第2位に輝いた日本人女性バリスタ、丸山珈琲の著者が、コーヒーの楽しみ方を紹介。さまざまな豆のフレーバーを知り、自分の好みを探っていく方法とは。好みの味を抽出するための、上手な器具の揃え方とは。ペーパードリップやフレンチプレス、サイフォン、マキネッタなど、12通りの美味しい淹れ方をステップで紹介。

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著者： 丸山珈琲
出版社： 池田書店
サイズ： 21×15cm（ソフトカバー）
発行年： 2020年初版
価格： 700円
状態・備考： B+



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