「古酒新酒」−坂口謹一郎−
東大の農学部で醗酵学・応用微生物学の分野の研究を進め現在のバイオテクノロジーの分野を切り開いたという著者が、酒の文化と歴史から、世界の酒・日本の酒について、さらに酒にまつわる人と詩を語る23編
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| 著者： | 坂口謹一郎 |
| 出版社： | 講談社 |
| サイズ： | 単行本（ハードカバー） |
| 発行年： | 1977年5刷 |
| 価格： | 1500円 |
| 状態・備考： | B- |
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