「SURF & NORF COOKBOOK by ミウラメシ」−三浦理志−

雑誌「OCEANS」や広告などで活躍中のモデルで、料理の道を志したこともある著者が、サーフィンと野菜作りを楽しむ「SURF&NORF(サーフ&ノーフ=農夫)」なライフスタイルの中で作っている料理を紹介。サーフトリップで見つけてきた味を再現したり、畑の野菜を活かしたメニュー、あるいは自分が「食べたい!」サーフ飯など、自身のリアルな食体験から生まれたレシピ集。塩豚の濃厚カルボナーラ、小イカのバスク風パスタ、バリ風ゴーヤチャンプルー、フィッシュ&チップス、ガーリックハンバーグ、スンドゥブチゲ、旨味潮鍋、和風パエリア、アジフライサンド、クリーミーチキンボーンカレー、ラーメン屋のチャーシューチャーハン‥‥など

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著者: 三浦理志
出版社: プレジデント社
サイズ: 25×19cm(ソフトカバー)
発行年: 2021年初版
価格: 900円
状態・備考: B+



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