「マクロビオティック―天然酵母の焼き菓子」−山崎友紀−
酵母の風味が生きるとっておきの逸品から、手軽に楽しむスコーンとクッキー、プレゼントにしたい人気の焼き菓子まで、植物性の材料だけで作るシンプルなお菓子のレシピを、オールプロセスつきで紹介。「甘栗のクラムケーキ」「リンツァートルテ」「フラップジャックス」「オートミールのスコーン」「甘酒のスコーン」「かぼちゃのスコーン」「バナナとピーナッツバターのスコーン」「抹茶とあずきのスコーン」「きなこと黒豆のクッキー」「サブレココ」「ストロベリータルト」「ゆずジャムと白いんげん豆のケーキ」「穀物コーヒーとキャロブのケーキ」‥‥など
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著者: | 山崎友紀 |
出版社: | 講談社 |
サイズ: | 25×19cm(ソフトカバー) |
発行年: | 2010年初版 |
価格: | 700円 |
状態・備考: | B+ |
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