「650の酒肴―素材を活かしてかんたん調理」−牧野哲大−
1950年代から料理研究家として雑誌、新聞、ラジオ、テレビなどで活躍している著者が、日常ありふれた素材を中心に、醤油、味噌、酢など日本の代表的な調味料を中心に調理した酒の肴のレシピを紹介
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| 著者： | 牧野哲大 |
| 出版社： | 柴田書店 |
| サイズ： | 25×19cm（ソフトカバー） |
| 発行年： | 2006年6版 |
| 価格： | 1000円 |
| 状態・備考： | B+ |
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