「郷土の茶料理―点心」−三田富子−
点心とは、定められた食事と食事との間の一時の空腹をいやすための少量の食べもののことで、間食、軽食、菓子も含まれる。お茶会では、大人数のお茶会の時に出される懐石料理を簡素化したお弁当のことをいうらしいです。この本では北海道から九州まで各地の点心を写真付きで紹介。
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| 著者： | 三田富子 |
| 出版社： | 淡交社 |
| サイズ： | 16×12cm（ハードカバー） |
| 発行年： | 1983年初版 |
| 価格： | 800円 |
| 状態・備考： | B+ |
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