フランス家庭料理、毎日の「ビストロごはん」を紹介する。

　→このほかに「パトリス・ジュリアン」の本があるか調べてみる

【目次より】
「基本のだし＆ソース（昆布とシイタケのだし／緑の野菜のテリーヌ・サラダ風／チキンブイヨン／オニオンスープ‥‥など）」「メインディッシュ（ポークジンジャー&トロトロカリカリポテト／チキンのフリカッセ‥‥など）」「おつまみ・サラダ・サイドディッシュ（アサリのマリニエール／エビの春雨唐揚げ‥‥など）」「デザート・おやつ（リンゴの焼き餃子／甘酒クレープwithイチゴのコンポート）‥‥など」‥‥など

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