「味のいろは歌留多」−辻嘉一−
どこかユーモラスで日常的な指針とか教訓を含んだ48のいろはがるたの形式を用いてつづった、四季の食材や最適な調理法などのエッセイ。
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| 著者： | 辻嘉一 |
| 出版社： | PHP研究所 |
| サイズ： | 単行本 |
| 発行年： | 1978年初版 |
| 価格： | 800円 |
| 状態・備考： | B+ |
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【目次より】
「論より作ろう旨いもの」「包丁の錆は主婦の恥」「拝んで食べよう子も孫も」「よい雰囲気も味の内」「楽しい旬の献立」「飲んでも酒に呑まれない」「今日の食は明日の命」‥‥など
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