「ショコラが大好き！」−小椋三嘉−
「今や日本中で人気沸騰の高級チョコレート、ショコラ―美しい粒が飛ぶように売れ、日本人ショコラティエの活躍も目立つ。世界各地での取材を踏まえ、その美味しさと人気の秘密を、食の楽しみとともに解き明かす絶好の入門書。ショコラの歴史と未来がここにある」（帯より）
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| 著者： | 小椋三嘉 |
| 出版社： | 新潮社 |
| サイズ： | 単行本 |
| 発行年： | 2004年初版 |
| 価格： | 800円 |
| 状態・備考： | A- |
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