「フランス人にとって身近なお菓子であるタルトを気軽に楽しめるように、基本の生地の作り方から、様々なフルーツを使ったレシピ、前菜やメインにもなる塩味のタルト「キッシュ」、2番生地を使ったデザートなどを紹介する。」（紹介文より）

　→このほかに「島本薫」の本があるか調べてみる

【目次より】
「まずは基本のタルト生地の作り方から」「ママンの簡単いちごタルト」「三温糖のタルト」「コーヒーのタルト」「グリーンアスパラガス＆スモークサーモンのキッシュ」「きのこのキッシュ」「キッシュ・ロレーヌ 」「抹茶のミルフイユ」「4種類のアイスクリームとともに」「フリュイ・ルージュ+クレーム・パティシエール」‥‥など

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