「天然酵母の中でも家庭で手軽にパン作りができる酵母（ホシノ天然酵母パン種）を使用し、材料も厳選して、体にもやさしいパンを、自分のために作る食事パン、人にあげたいお菓子パンに分けて紹介」（紹介文より）

　→このほかに「増沢恵子」の本があるか調べてみる

【目次より】
「食事パン（生地を作る／イギリスパン／ごまのイギリスパン／ルヴァン・プティ／パン・ド・ミー‥‥など）」「お菓子パン（生地を作る／ブリオッシュ／ルヴァン・レザン／お焼き風小倉あんパン／パン・オ・ショコラ‥‥など）」‥‥など

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