「日々の食材ノート」−渡辺有子−
季節になると待ちかねたように買う野菜や果物、よく買いに行くあの店のあの食材、家族や親戚や友人から毎年きまって送られてくる季節のもの、いつも取り寄せている無農薬のお米や野菜‥‥など、著者がいつも使っている食材と、その食材を使ったレシピを一年間書きためた本。レシピ64点紹介。
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著者: | 渡辺有子 |
出版社: | 筑摩書房 |
サイズ: | 21×15cm(ソフトカバー) |
発行年: | 2008年初版 |
価格: | 600円 |
状態・備考: | A- |
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【目次より】
「3月7日 近所のおとうふ屋さん―豆乳、油揚げ」「3月19日 春になったら―ふきのとう、木の芽」「3月26日 毎日1パック―いちご」「4月5日 乾燥の具合―ちりめんじゃこ」「4月25日 I LOVE千鳥酢―千鳥酢」「5月10日 ふわふわのおふとん―空豆」「5月29日 バトンリレー―沖縄から届くもの」「6月28日 梅仕事―梅」「7月5日 イタリアとフランス―ハチミツビネガー、ワインビネガー」「7月16日 しびれる―山椒」‥‥など
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