食べたいものを一番美味しく作るにはどうしたらよいのか？厨房に立たない日はない、というほど日常的料理人であるという著者によるオリジナルレシピとメイキングエッセイを収録。日本航空機内誌『WINDS』に加筆訂正。

　→このほかに「林望」の本があるか調べてみる

【目次より】
「1月 とり大根」「2月 ネギパラガス」「3月 桜粥」「4月 生ハムは旨いなあ」「5月 からすみペッタン」「6月 ゴーヤーはどうやぁ?」「7月 いかりんと」「8月 わたくし、豚さんの味方です。」「9月 トウナッツとはなんぞや?」「10月 鍋焼き芋」「11月 カキペリーニ」「12月 鮟鱇のどぶろく鍋」‥‥など

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