「名作から創る フランス料理」−小倉和夫−
『失われた時を求めて』『ボヴァリー夫人』『赤と黒』『モンテ・クリスト伯』『チボー家の人々』といったフランス文学の名作に登場する料理を、現代の素材と感覚で再現。シャネル日本法人社長リシャール・コラス、デザイナー森英恵らとの座談会「フランス文学と料理」も収録
| 著者： | 小倉和夫 |
| 出版社： | かまくら春秋 |
| サイズ： | 単行本（ソフトカバー） |
| 発行年： | 2010年初版 |
| 価格： | 1000円 |
| 状態・備考： | A+ |
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