「パティスリーポタジエのナチュラル野菜スイーツ」−柿沢安耶−
オーガニック野菜を使った、甘さ控えめでヘルシーな野菜スイーツを提供している中目黒の野菜スイーツ専門店“パティスリーポタジエ”のオーナーが旬の野菜のおいしさを詰め込んだ野菜のスイーツを紹介。
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| 著者： | 柿沢安耶 |
| 出版社： | 講談社 |
| サイズ： | 20×19cm（ソフトカバー） |
| 発行年： | 2008年初版 |
| 価格： | 600円 |
| 状態・備考： | A- |
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【目次より】
アスパラガス／ラディッシュ／キャベツ／パセリ／ブロッコリー／たけのこ／スナップえんどう／ズッキーニ／とうもろこし／なす／トマト／パプリカ／枝豆／ゴーヤ／しょうが／かぼちゃ／にんじん／きのこ／紫いも／さといも／ほうれん草／ごぼう／れんこん／ビーツ／だいこん／じゃがいも／こまつ菜／アボカド／玉ねぎ／ケチャップ／ドライトマト／バジルペースト／フライドオニオン／青汁／野菜ジュース‥‥
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