「焼酎のつまみ」−福山秀子−

18歳で上京し「無名塾」で演技を学んだ後、9年間にわたって仲代達矢家で料理全般の手ほどきを受けながら食事を作り、自身の料理教室を主宰したという経歴の著者が、焼酎に合う晩酌が楽しみになる大人のためのつまみを紹介。

著者: 福山秀子
出版社: 家の光協会
サイズ: 21×15cm(ソフトカバー)
発行年: 2006年初版
価格: 600円
状態・備考: A+



    【目次より】
    「春(たらの芽のみそ焼き;アボカドとかぶの葉の和えもの;うどの白煮 ほか)」「夏(クレソンのごまサラダ;トマトのコンソメゼリー寄せ;たこのバター蒸し ほか)」「秋(なすの洋風浅漬け;もずく入り菊なます;豚ひき肉の品川巻き ほか)」「冬(かきの辛煮;白子のみそ漬け;即席からしれんこん ほか)」‥‥など

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