ラーメンにまつわる随筆32編を収録。

【目次より】
「駅裏路地裏裏ラーメンの謎」（椎名誠）／「度を越す人」（宮沢章夫）／「相撲とラーメン」（川本三郎）／「はっこいラーメン」（角田光代）／「麗しの愛人ラーメン」（池上永一）／「幻のラーメン」（吉村昭）／「すべてはこってりのために」（津村記久子）／「悪魔のマダム」（久住昌之）／「静謐なラーメン」（町田康）／「ラーメン女子の実態」（島本理生）／「ソウルフードか、ラーメンか?」（内澤旬子）／「ラーメン」（内館牧子）／「午後二時のラーメン屋」（東海林さだお）／「酒のあとのラーメン」（村松友視）／「タナトスのラーメン」（千葉雅也）／「屋台のラーメン」（林静一）／「仙台のラーメンとホルモン焼き」（丸山健二）／「焼き餃子とタンメンの発見」（片岡義男）‥‥など

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