カヌー犬ブックス

「おいしいお菓子の教科書」

	著者：	ホームメイド協会
	出版社：	主婦と生活社
	サイズ：	25×20cm（ソフトカバー）
	発行年：	2008年初版
	価格：	700円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
卵とバター、粉と砂糖。この基本の材料を組み合わせるだけで、しっとりしたケーキやさくさくクッキー、パリパリのパイ、ふわふわのシューなどまったく違うお菓子が生まれる様子はまるでマジック。でもマジックにはタネがあります。それは粉の混ぜ方だったり、順番だったり、分量だったり。この本では、ホームメイド協会の教室を通して育まれたおいしい作り方を基本からあますところなく紹介。 【目次より】 「焼きっぱなしのパウンドケーキから」「タルト生地でバリエをひろげる」「いよいよスポンジ生地へ」「あこがれのチョコレートに挑戦」「パイ＆シュー生地をマスター」‥‥など

「A.R.Iのお菓子の提案―dailyマフィンとビスケット」

	著者：	森岡梨
	出版社：	文化出版局
	サイズ：	25×19cm（ソフトカバー）
	発行年：	2005年初版
	価格：	700円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
東京・青山のマフィン専門店「A.R.I」（2017年閉店）で評判のマフィンとアメリカンビスケットのレシピ集。風味豊かな生地に季節の果物やラタトゥイユなどをたっぷり焼き込むなどしたそれらのバリエーションも紹介 　→このほかに「森岡梨」の本があるか調べてみる

「米粉のパン、麺、おかず、おやつ」

	著者：	大塚せつ子
	出版社：	PARCO出版
	サイズ：	25×19cm（ソフトカバー）
	発行年：	2011年初版
	価格：	800円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
小麦粉を一切使わない、100%米粉のレシピ集。パン、フォカッチャ、ピザ、麺、ニョッキ、おかず、ケーキ、ケークサレ、クレープ、ガレットなど、手軽に作れるよう、オーブンも電子レンジも鍋も使わず、フライパンだけで仕上げるレシピを収録しています 　→このほかに「大塚せつ子」の本があるか調べてみる

「ムラヨシマサユキのスコーンBOOK」

	著者：	ムラヨシマサユキ
	出版社：	グラフィック社
	サイズ：	25×20cm（ソフトカバー）
	発行年：	2022年初版
	価格：	900円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
イギリス生まれで熱々の紅茶とジャムとクリームを添えて小麦粉の香ばしさ、バターの甘い香りを楽しむ、素朴な焼き菓子「スコーン」のレシピ集。 　→このほかに「ムラヨシマサユキ」の本があるか調べてみる 【目次より】 「クラッシックスコーン」「ほろっふわスコーン」「みっしりスコーン」「ザクふわスコーン」「クリームスコーン」「発酵スコーン」「ヴィーガンスコーン」「アメリカンスコーン」「スコーンと楽しむジャムとクリーム」「スコーンをさらに楽しむアレンジレシピ“サンドイッチ"と“料理"」「粉と油脂と水分のこと」」「粉によって変わる食感と味わい」「ベーキーングパウダーの量で変わる質感」「好みの形で焼く」‥‥など

「加藤千恵のバラのお菓子」

	著者：	加藤千恵
	出版社：	NHK出版
	サイズ：	25×20cm（ハードカバー）
	発行年：	2007年初版
	価格：	1200円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
洋菓子研究家で自由が丘で洋菓子教室主宰する著者が、バラの型を使った焼き菓子、ゼリー、キャラメル、チョコレート。バラジャムを使ったピンクのマカロン。ローズボンボン。黄色いバラのような洋なしのタルトレット。ローズウエディングケーキなど、型を使うお菓子だけでなく、違う表現でバラをイメージしたお菓子を紹介したレシピ集。 　→このほかに「加藤千恵」の本があるか調べてみる 【目次より】 「バラの焼き型のお菓子」「バラのギフトスイーツ」「バラのティータイム」「バラのデコレーション」「基本の生地」‥‥など

「いがらしろみのスイートスイーツドリンク―フレンチスイートな「お菓子ドリンク」レシピ」

	著者：	いがらしろみ
	出版社：	マーブルトロン
	サイズ：	21×15cm（ハードカバー）
	発行年：	2005年初版
	価格：	800円 [Sold Out]
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
「お菓子を作るよりもカンタンにできる、まるでスイーツのようなドリンクたち。フランス菓子をイメージした、ちょっと豪華なデザートドリンク、フレッシュな果実のフルーツシロップから作る、簡単シロップドリンク、カカオの香りとコクがたまらない、チョコレートドリンク‥‥。ベーシックから本格派まで、バリエーション豊かなデザインドリンクが、キッチンで手軽に作れます。この一冊であなたの家カフェにとっておきのメニューが登場。」（帯より） 　→このほかに「いがらしろみ」の本があるか調べてみる

「アメリカのホームメイドお菓子」

	著者：	福田淳子
	出版社：	河出書房新社
	サイズ：	25×20cm（ソフトカバー）
	発行年：	2013年初版
	価格：	1000円 [Sold Out]
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
アメリカンスイーツの特徴は、なんといっても作りやすいこと。「簡単で難しくない・面倒くさくない・失敗しない」この3つのルールで、ざっくり作っても、おいしく、かわいらしくできあがるお菓子のレシピを紹介。定番のクッキーやカップケーキ、ブラウニー、ドーナツはもちろん、フルーツたっぷりのコブラーやクランブル、ユニークなアメリカンショートケーキ、ボストンクリームパイ、イベントを盛り上げてくれるキュートなお菓子など、50種類を掲載。 　→このほかに「福田淳子」の本があるか調べてみる 【目次より】 「さくさく焼き菓子」「しっとりお菓子」「チョコレートのお菓子」「幸せ朝ごはん」」「イベントのお菓子」‥‥など

「堀井和子の気ままなパンの本」

	著者：	堀井和子
	出版社：	白馬出版
	サイズ：	25×20cm（ソフトカバー）
	発行年：	1994年10刷
	価格：	2000円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
写真・文・イラスト・カットすべてを著者の手によって描かれたパンづくりの本。前半では著者がニュージャージー在住期間中のことを書いた覚え書きのようなエッセイを収録 　→このほかに「堀井和子」の本があるか調べてみる

「オリーブオイルでフランス菓子―おいしくて、体にもいい、新しい味のお菓子作り」

	著者：	磯貝由恵
	出版社：	文化出版局
	サイズ：	15×21cm（ソフトカバー）
	発行年：	2010年初版
	価格：	700円 [Sold Out]
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
オリーブオイルはオリーブ果汁100%のフレッシュジュース。おいしくて、体にいいお菓子、デザートができます。粉の香ばしさ、果物のフレッシュさが感じられ、素材の個性を生かして香る、新しい味のフランス菓子の数々を紹介。 　→このほかに「磯貝由恵」の本があるか調べてみる

「パン「こつ」の科学―パン作りの疑問に答える」

	著者：	吉野精一
	出版社：	柴田書店
	サイズ：	単行本
	発行年：	2000年10版
	価格：	800円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
発酵の見極め、成形の違い、乳製品の水分量、各材料の役割････など、素朴な疑問から技術上のこつまでを、イラストを多数用いてQ&A紹介。また作業中によく起こる失敗31例も掲載 　→このほかに「吉野精一」の本があるか調べてみる

「パトリス・ジュリアンのデザート―家庭で楽しむ42のおいしいレシピ」

	著者：	パトリス・ジュリアン
	出版社：	文化出版局
	サイズ：	26×14cm（ハードカバー）
	発行年：	1995年初版
	価格：	800円 [Sold Out]
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
朝食、昼食のデザート、夕食のデザート、ティータイムのお菓子、コーヒーブレイクのお菓子などを、どこの家庭にもある材料で手間ひまかけずに作ることのできるレシピを紹介。見開き、1ページに1つずつ「デザートの写真」の下に「洋文字の走り書き」を掲載。 　→このほかに「パトリス・ジュリアン」の本があるか調べてみる 【目次より】 「魅惑のデザート」「トロピカル・ブラマンジェ」「蒸しクリーム・ブリュレ」「温かいキーウィフルーツといちごのクラフティ」「ココナッツ入りホワイトチョコレート・ムース」「ラム酒入りトリュフ」「いちご入りプチ・タルト・タタン」「フルーツケーキ」「ブリオッシュ風タルト」････など

「低糖質スイーツ―つくり方のコツ」

	著者：	日��宣博
	出版社：	誠文堂新光社
	サイズ：	25×20cm（ソフトカバー）
	発行年：	2013年初版
	価格：	700円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
プロのパティシエ、日��宣博が従来のカロリー制限食に変わる低糖質スイーツを紹介。レシピとともに小麦粉や砂糖を控えながらも、おいしさの質と落とさず作るためび正しい知識とテクニックも満載 　→このほかに「日��宣博」の本があるか調べてみる

「ミアズブレッドのパンづくりとおいしい食べ方」

	著者：	森田三和
	出版社：	東京地図出版
	サイズ：	21×20cm（ソフトカバー）
	発行年：	2009年初版
	価格：	700円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
奈良のパン屋さん「ミアズブレッド」のオーナーが基本のパンレシピとアレンジ法、トーストの食べ方やサンドイッチづくり、パンと料理の組み合わせ方などアイデア満載のおいしい食べ方を紹介 　→このほかに「森田三和」の本があるか調べてみる

「簡単だからおいしい!お菓子―シンプルがこつの、冷たいお菓子から焼き菓子まで」

	著者：	小嶋ルミ
	出版社：	文化出版局
	サイズ：	25×19cm（ソフトカバー）
	発行年：	2006年初版
	価格：	700円
	状態：	C+／カバー1�p程度破れあり、そのほかはきれいです
	▼ 本の紹介 ▼
東京・小金井にある「オーブン・ミトン」のオーナーである著者が、シンプルな材料、複雑にしすぎない手順こそがおいしさにつながるレシピを紹介。身近にある材料で作れるシンプルなレシピをていねいに解説しています。 　→このほかに「小嶋ルミ」の本があるか調べてみる 【目次より】 「混ぜて作る（ヨーグルトプレーンパフェ、モンブラン、チーズブレッド‥‥など）」「オーブンで焼く（ラスク、りんごの田舎風、マカロン、カップケーキ、クレームブリュレ‥‥など）」「冷蔵庫で冷やす（ブランマンジェ、パンナコッタ、生チョコ‥‥など）」「冷凍庫で凍らせる（フルーツシャーベット、フローズンヨーグルト）」「なべで加熱する（フルーツチョコ＆ナッツチョコ、コンポート‥‥など）」‥‥など

「ベスト オブ チーズケーキ！」

	著者：	石橋かおり
	出版社：	講談社
	サイズ：	25×20cm（ソフトカバー）
	発行年：	2015年初版
	価格：	700円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
チーズケーキを一冊で完全マスターする一冊。「初心者でも失敗せずに美味しく作れるレシピ」と、人気の著者が生み出したオリジナルレシピから「おいしい」のはもちろんのこと、「作りやすい」「カンタン!」「珍しいからプレゼントにいい！」と人気のレシピを厳選 　→このほかに「石橋かおり」の本があるか調べてみる

「「自家製酵母」のパン教室―こんなに簡単だったんだ！マイペースで楽しく続けられる」

	著者：	高橋雅子
	出版社：	PARCO出版
	サイズ：	18×23cm（ソフトカバー）
	発行年：	2006年初版
	価格：	800円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
初心者や家庭でもできるよう少ない量でシンプルな方法の酵母の育て方と、おいしいパンの焼き方を紹介。手軽に始められ、日々の暮らしの中で気楽に続けられる自家製酵母＆パンのレシピ集。 　→このほかに「高橋雅子」の本があるか調べてみる 【目次より】 「酵母をつくろう」「パンをつくってみよう」「リュスティック」「カンパーニュ」「パン・ド・ミ」「ポモドーロ」「パン・ド・セーグル」「ベーグル」「クロワッサン」「バゲット」「12カ月のパン」‥‥など

「ビアードさんのパンの本」

	著者：	ジェームズ・ビアード（訳：根田春子）
	出版社：	文化出版局
	サイズ：	単行本（ハードカバー）
	発行年：	1977年3刷
	価格：	1700円 [Sold Out]
	状態：	B-
	▼ 本の紹介 ▼
アメリカの料理ジャーナリストである著者が、世界中をかけめぐり集めてきたパンの中から家庭でも作れるように工夫したレシピをデッサン調のイラストを交えて100種類紹介。粉の種類や道具の選択、パンと料理の組合せなどパン作りについての解説、世界のパン事情や、食文化の話題、自らのパンづくりの体験談なども収録 【目次より】 「パン作りをはじめるまえに」「基本の食パンと小麦粉パン」「全粒粉のパン」「卵パン」「柔らかい生地のパン」「ベーキングパウダーや重曹を使うパン」「ロールパン」「平たいパン」「詰めもの入りパン」「揚げ菓子」「鉄板で焼くパン」「甘いパンとコーヒーケーキ」････など

「果物を愉しむ100の方法―お菓子とリキュールと保存食」

	著者：	福田里香、日置武晴
	出版社：	柴田書店
	サイズ：	23×18cm（ソフトカバー）
	発行年：	1996年初版
	価格：	1200円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
塩桜の黒みつゼリー、さくらんぼのイーストケーキ、いちごの杏仁豆腐風、黄桃のソテー、桃仁酒、干し柿とデーツの中華バー、金柑とコーヒー豆のリキュール、冬シトラスのクリームパイ、りんごのホットスープ‥‥などなど、身近な果物をもっと気軽に楽しんでほしいと願う著者が、季節ごとの果物をおいしく味わうアイデアを紹介。アイスクリームやゼリー、焼き菓子、ドライフルーツ、果実酒などのおいしいレシピと果物にまつわる楽しい話が満載の一冊 　→このほかに「福田里香」の本があるか調べてみる

「ミアズブレッドのサンドイッチのつくり方―あなたのサンドイッチが変わる58のヒント！」

	著者：	森田三和
	出版社：	マーブルトロン
	サイズ：	19×15cm（ソフトカバー）
	発行年：	2008年初版
	価格：	800円
	状態：	A-
	▼ 本の紹介 ▼
奈良のパン屋「ミアズブレッド」で特に人気の野菜たっぷりのオリジナルサンドイッチを、日替わりの膨大なレシピから58レシピ紹介する。 →このほかに「森田三和」の本があるか調べてみる 【目次より】 「野菜いっぱいのベジタブルサンド」「お腹がすいたときのボリュームサンド」「手軽でおいしいシンプルサンド」「カラダにやさしいヘルシーサンド」「あつあつで食べたいホットサンド」「おやつにピッタリ！スイーツサンド」‥‥など

「粉花のおやつ―何度でも作りたくなる、シンプルな焼き菓子」

	著者：	藤岡真由美
	出版社：	アールズ出版
	サイズ：	21×15cm（ソフトカバー）
	発行年：	2013年初版
	価格：	600円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
「粉花」は浅草にある自家製天然酵母のパン屋さん。その「粉花」で季節に合わせて気まぐれに登場する焼き菓子をはじめ、朝ごはん代わりにもなる焼き菓子や、混ぜて焼くだけの簡単なレシピを紹介。 　→このほかに「藤岡真由美」の本があるか調べてみる 【目次より】 「朝ごはんにも合うおやつ（パンケーキ、りんごのスコーン、バナナケーキ、りんごのケーキ‥‥など）」「何度も作りたくなる焼き菓子、シフォンケーキ、ビスコッティ、カステラ、抹茶のケーキ、エッグタルト、いちじくのタルト、ファーブルトン、第3章 ‥‥など）」「粉花で出会えるお菓子たち、アップルパイ、チーズケーキ、あんずのマフィン、フルーツのパウンドケーキ、チョコレートケーキ、ガレットデロワ、和三盆とくるみのスノーボールクッキー‥‥など）」‥‥など

「家で／つくる／たべる／おやつ」

	著者：	瀬戸口しおり
	出版社：	アノニマ・スタジオ
	サイズ：	26×19cm（ソフトカバー）
	発行年：	2010年初版
	価格：	900円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
ロールケーキ、パウンドケーキ、卵ボーロ、牛乳プリン、デカプリン‥‥など著者の家の定番おやつや、肉まん、渋皮煮、沖縄風お好み焼き、かぼちゃのお汁粉、じゃがいも団子‥‥などちょっとお腹が空いたときのごはん替わりになるおやつを紹介。 →このほかに「瀬戸口しおり」の本があるか調べてみる 【目次より】 「あまいおやつ（うちの定番おやつ／つめたいおやつ／ことこと煮るおやつ／なつかしいおやつ）」「旅先で見つけたおやつ」「あまくないおやつ（夜食や朝ごはんにもなるおやつ／小さい頃のおやつ／小腹がすいたら）」‥‥など

「チョコレートのお菓子―小さなチョコレートから大きなケーキまで31のレシピ」

	著者：	坂田阿希子
	出版社：	グラフィック社
	サイズ：	25×20cm（ソフトカバー）
	発行年：	2019年初版
	価格：	800円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
渡して喜ばれる小さなお菓子から、アイスクリームやケーキまで、これまでも、これからも、ずっと愛され続けるチョコレートのレシピを、ていねいなプロセス写真とともに紹介。 　→このほかに「坂田阿希子」の本があるか調べてみる 【目次より】 「トリュフチョコレート」「アマンドショコラ」「オランジェット」「ポムショコラ」「塩キャラメルのトリュフ」「レモントリュフチョコレート」「いちじくといちごのホワイトチョコレート」「チョコレートのキャラメル」「チョコレートサブレ」「パヴェ・オ・ショコラ」‥‥など

「こんがり! ホットサンド レシピ100」

	著者：	ホットサンド倶楽部、大林千茱萸、大沼聡子
	出版社：	シンコーミュージック
	サイズ：	24×19cm（ソフトカバー）
	発行年：	2012年初版
	価格：	700円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
シンプルで簡単なものから一手間かけたもの、グルメなもの、デザートやおつまみになるものまで、幅広いホットサンドのレシピを紹介。ホットサンド大好き！な「ハチミツとクローバー」「3月のライオン」などの作者、羽海野チカによる特別インタビュー＆ホットサンド漫画も掲載 　→このほかに「ホットサンド倶楽部」の本があるか調べてみる 【目次より】 「たしかなおいしさ定番素材のホットサンド」「しみじみおいしい和のホットサンド」「ストック缶詰でひらめきホットサンド」「ホットサンドで世界を旅する」「3時のおやつにデザートホットサンド」「ホットサンド倶楽部・部長のEveryday!ホットサンド日記」「羽海野チカ先生もホットサンドが大好き！」‥‥など

「おいしい!生地―スポンジ、パウンド、シフォン‥‥焼きっぱなしで極上に」

	著者：	小嶋ルミ
	出版社：	文化出版局
	サイズ：	26×19cm（ソフトカバー）
	発行年：	2007年10刷
	価格：	800円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
スポンジ、パウンド、シフォン、サブレ、スコーンなどそれぞれの素材の香りと味わいが鮮やかなシンプルな焼き菓子のレシピを、人気のケーキショップ「オーブン・ミトン」のオーナーパティシエが紹介 　→このほかに「小嶋ルミ」の本があるか調べてみる

「まぜて焼くだけ―北欧からのやさしいお菓子」

	著者：	行正り香
	出版社：	講談社
	サイズ：	26×19cm（ソフトカバー）
	発行年：	2011年初版
	価格：	1000円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
北欧スタイルの素朴でおいしいスイーツのレシピ集。著者の友人であるマイ・クナウアーによるフードプロセッサーだけでできるホームメイドのお菓子をアレンジして紹介。インテリアなどの紹介やコラムも収録 　→このほかに「行正り香」の本があるか調べてみる 【目次より】 「基本のタルト生地」「アーモンドタルトwithいちご」「ラズベリーのレモンタルト」「オレンジアーモンドケーキ」「アップルケーキ」「クラフティ」「ダークチョコレートバー」「ナッツとフルーツのチョコレートトリフル」「くるみのバタータルト」「ブルーベリーアイスクリームコーン」「ライムシャーベット」「紅茶」「コーヒー」‥‥など

「レリーサの無添加焼き菓子―手間はかかるけど、すっごくおいしい」

	著者：	内山智子
	出版社：	世界文化社
	サイズ：	25×19cm（ソフトカバー）
	発行年：	2011年初版
	価格：	700円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
焼き菓子専門店「レリーサ」のレシピ集。お店で人気の和三盆糖のクッキー、レモンのケーキなど定番商品以外にも、季節限定商品やイベント用につくられた幻の焼き菓子を、自宅でも作りやすいように工夫し、プロセス写真と丁寧な解説付きで紹介 　→このほかに「内山智子」の本があるか調べてみる

「キッチンでつくるお祝いの茶席菓子―贈ってうれしい主菓子、干菓子」

	著者：	金塚晴子
	出版社：	淡交社
	サイズ：	26×19cm（ソフトカバー）
	発行年：	2004年初版
	価格：	800円
	状態：	A
	▼ 本の紹介 ▼
「和菓子はその時々の季節を一緒に贈ることができる素敵なプレゼント。周りの人々への感謝とお祝いに、心を込めた手作りの茶席菓子を差し上げましょう。花びら餅や麩まんじゅう、卵ボーロ等のレシピのほか、基本の餡作りも紹介」（紹介文より） 　→このほかに「金塚晴子」の本があるか調べてみる 【目次より】 「お正月に…はなびら餅／お茶会に…（干支の主菓子／チョコにそえるハート‥‥など）」「桃の節句に…（雛がさね／桃の精)／春が香る蕗の薹のふのやき／野点に…桜さんど／入園、入学に…桜せんべい／端午の節句に…（花菖蒲／ごまボーロ)／華やかなお祝い事に…ジューンブライドのおまんじゅう／半生菓子にも箸休めにも…（梅干しの甘露煮／葛きりの甘夏ぞえ‥‥など）」「夏の干菓子に…磨り琥珀」‥‥など

「ケーキ工房の大きいお菓子と小さいお菓子」

	著者：	大川雅子
	出版社：	文化出版局
	サイズ：	18×21cm（ソフトカバー）
	発行年：	1997年2刷
	価格：	700円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
南青山のアンティークショップ「DEE'S」、広尾の「F.O.B COOP」など複数のカフェでメニュー開発や料理、デザートを担当し、1998年、岡本太郎記念館内に焼菓子とパンケーキのカフェ「a Piece of Cake」を開いた著者による、焼きっぱなしのアメリカのカントリーケーキのレシピ集。ケーキを大きく焼いたり小さく焼いたり、そのケーキの特徴や、食べるシチュエーションに合わせて型を選んだり、焼き型を使いこなす楽しさが満載 　→このほかに「大川雅子」の本があるか調べてみる 【目次より】 「ジンジャー・カッテージチーズパウンドケーキ」「りんごとオートミールスライス」「ホイップトクリームケーキ」「プルーンケーキ」「モラセスとレモンのマーブルケーキ」「リコッタチーズケーキ」「ドライフィグのカラメルバターケーキ」「キャロットケーキ」「プラリネ・パンプキンパイ」「アーモンドスクエア」‥‥など

「遅めの和ごはんと夜ふかしおやつ」

	著者：	根本きこ
	出版社：	アスコム
	サイズ：	26×21cm（ソフトカバー）
	発行年：	2002年初版
	価格：	700円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
お酒と一緒におつまみが食べたい、ちょっと甘いものが欲しい‥‥など、夜中に小腹がすいた時にささっと作ることができる低カロリーで胃にやさしいもの、お酒にもごはんにも合うおかず、手早く作れる料理をレシピを77紹介。 　→このほかに「根本きこ」の本があるか調べてみる 【目次より】 「じゃこのだし巻き卵」「鯛のカルパッチョ温泉卵のせ」「ひじきのバルサミコ風味」「ゆかりごはん+しじみのみそ汁」「玄米ごはん(梅干し)+さつまいもとかぼちゃのみそ汁」「マグロの漬け」「かつおのたたき」‥‥など

「VEGAN BREAD―白砂糖・卵・乳製品を使わないパンづくり」

	著者：	朝倉みちよ
	出版社：	雷鳥社
	サイズ：	21×15cm（ソフトカバー）
	発行年：	2016年初版
	価格：	800円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
天然酵母のパン教室を開き、週末には販売している著者が、卵、バター、牛乳など乳製品は一切使わずに、豆乳やなたねサラダ油など植物性のものを使った体に安心安全で、さらに簡単に作れるビーガンパンのレシピを紹介 　→このほかに「朝倉みちよ」の本があるか調べてみる