カヌー犬ブックス

忙しくてちゃんとした晩ごはんを食べる時間もない‥‥でも、食べたい‥‥せめて、ちょっとでいいから晩酌もしたい‥‥そんな人のための、すぐに作れて満足できるレシピ集。にんじん×豚バラ、たまねぎ×とりもも、もやし×ひき肉など、1野菜×1肉ときどき魚の主材料2つでささっとできるちょいメシを紹介

　→このほかに「サルボ恭子」の本があるか調べてみる

こぐれひでこと陽気な仲間たちがお酒を飲みながらのおしゃべり。酒のお供レシピ、コラムほかも収録。

　→このほかに「こぐれひでこ」の本があるか調べてみる

【目次より】
「キョンちゃんがうちに来た」「浜ちゃんがうちに来た」「真由がうちに来た」「お酒のこともっと知りたい！（ワイン、シェリー、ウイスキー‥‥など）」「キュートなオードブルで乾杯!」「チョチョイのチョイで簡単おつまみ」「こぐれ家のおいしいごはん」‥‥など

マクロビオティック料理研究家として活躍し、自身でもお酒を楽しまれる著者がお酒を飲んだ翌日も身体が軽い、二日酔いしにくい、なおかつ美肌効果も高い食材と調理法で、簡単でおつまみにぴったりなヘルシー料理を紹介

　→このほかに「上原まり子」の本があるか調べてみる

バタバタと忙しい毎日でも、たまには夕方5時から気負わない料理を用意して、家族や仲間、ときにはひとりでお酒を楽しむそんな時間があってもいいのでは？毎日5時からというのは難しいかもしれないけれど、週末や休みの日にはおすすめ。そんなふうにお酒を楽しむための酒器や器のスタイリングからお酒にあうレシピ、お酒にまつわるエッセイを収録

　→このほかに「伊藤まさこ」の本があるか調べてみる

銀座のバー「ロックフィッシュ」の店主でありバーテンダーである著者が「酒に合う」ということを念頭においてつくった選りすぐりのおつまみ170品を紹介。バーカウンター内（手狭な厨房や台所）でつくれる切るだけ、混ぜるだけ、火にかけるだけの手軽なものからちょっとひと手間かけたものまで、家でのお酒がすすみます。

　→このほかに「間口一就」の本があるか調べてみる

【目次より】
「自家漬けなおしオリーブ」「のり玉」「ラディッシュわさび」「つまみミントとパクチー」「クレソンとキウイのサラダ」「けずりパルミ」「明太子シェーブル」「たらこのルイベ」「花わさび 塩うにバターソース」「ブロッコリーとチーマー油」「トマトと金柑のサラダ 練乳かけ」「たこと葱の酢のもの」「明太ぶぶあられ」「プルーンジャムと甘辛せんべい」「スモークサーモンバター」「トマトとミントのポン酢マリネ」「焼きエビチリ」「みょうがとオクラの白和え」「桜芽キャベツ」「味付け海苔」「あられみそ」「干しとり貝のあぶり焼き豆あじのエスカペッシュ」「牡蛎とにんにくのオイル煮」「まっくろ芽キャベツ」「焼きたくあん」‥‥など

「なぎ食堂」は渋谷の鶯谷町にある肉・魚・卵を一切使わない“ヴィーガン"料理のお店。酒屋の店頭で酒を呑む」という角打ち気分で楽しめる、野菜だけ作れる超簡単なおつまみを紹介。すぐにできるスピードメニューから使い勝手のいいオリジナルのソースのレシピまで掲載。

→このほかに「小田晶房」の本があるか調べてみる

「味の濃い」「揚げた」「お肉やお魚」だけではなく、心と体にやさしいお酒にあうおつまみのレシピをさっとつくれるおつまみから、友人を招いてのちょっとしたパーティでだせるものまで幅広く紹介する。

　→このほかに「なかじ」の本があるか調べてみる

【目次より】
「蔵人料理人なかじのほろ酔いエッセイ」「帰ったらすぐ飲む」「早わざ絶品おつまみ10種」「ふたりでゆるりと飲む」「季節を感じて飲む」「蔵人なかじの冬のお仕事場 自然酒蔵元『寺田本家』」「友達とわいわい飲む」「玄米ごはん」「だし汁」「なかじのこだわり食材・こだわり土鍋」‥‥など

写真家、ジャーナリストであり、世界中の料理や食文化についての本やレシピ集などを出している著者による酒の肴レシピ集

→このほかに「森枝卓士」の本があるか調べてみる

【目次より】
「奥様、お酒をどうぞ（酒肴自作の勧め）」「ニュー・クッキング・パラダイス（マリネからサラダに／洋風サラダをタイのサラダに／サラダから刺身に）」「俺たちにキッチンはいらない（鶏一羽から／豚塊肉の中華風さまざま）」「バベットの晩餐会（フランス料理の手抜き法／野菜炒め、肉炒めも本格的に）」「料理の秘かな楽しみ（日本料理を考える／食べられる器に盛る）」‥‥など

1950年代から料理研究家として雑誌、新聞、ラジオ、テレビなどで活躍している著者が、日常ありふれた素材を中心に、醤油、味噌、酢など日本の代表的な調味料を中心に調理した酒の肴のレシピを紹介

→このほかに「牧野哲大」の本があるか調べてみる

季節の野菜たっぷりな春夏秋冬のヘルシー献立、小鉢いっぱいの簡単献立、一年中楽しめる鍋献立‥‥など油や脂肪控えめでカロリーをおさえた、おいしくお酒が飲める献立を紹介

→このほかに「藤井恵」の本があるか調べてみる

スパイシーな風味のインドのおつまみ、いろんな調理法を駆使して作る中国のおつまみ、朝鮮やタイのおつまみ全54品。

　→このほかに「平松洋子」の本があるか調べてみる

【目次より】
「豆腐とアボガドの和えもの（中国）」「いかの塩辛（朝鮮）」「タピオカ・キール（インド）」「シュリンプ・トースト（タイ）」「オクラのスパイシー炒め（インド）」････など

主婦と生活カラークッキングシリーズのうちの1冊。洋酒やビールなどお酒に合わせたおつまみや軽食、また食後にちょっと食べたいごはんものなどを紹介。ミート・ローフ、イタリア風サラダ、さけのレモンじめ、ハムのコルネ、イカのカクテール、あじの磯辺揚げ、きすのチーズフライ、ジュリアンポテト、れんこんチップス、揚げボールのクシ焼き、にんじんのリング、なますのたらこあえ、とり皮の照り焼き、小田巻き蒸し、お茶漬け３種、もずくぞうすい‥‥など

「簡単に作れるオードヴルばかりを集めました。特別な料理には、オードヴルがあって完全と言えるでしょう。少し豪華な気分になりたいときには、本書を開いてオードヴルを一品作ってみませんか。作り方の手順をわかりやすくカラー写真で紹介する本書は、他に類をみないユニークなものです」（紹介文より）

まな板・包丁・鍋といった基本道具から、ちょっとした工夫で料理の腕をグンと上げるアイディア道具まで、本当にいい台所道具とは？上手に使いこなすコツは？"本当にいい台所道具"って何なのか？手入れ法をマスターすれば、見違えるような"あなただけの台所"ができあがるはず　

東京にあるバー、ワインバーや、ワインを主体としたレストラン、ユニークなビールをそろえるビア・バー‥‥など、東京の22店を厳選し、そこで実際に提供している人気オードヴル314品を収録。その場でさっと作れるものから、時間のあるときに作りおきできるものまで、幅広くとり上げ、写真と詳しいレシピで紹介。

　→このほかに「柴田書店」の本があるか調べてみる

「塩煎り銀杏、蒸し人参と野菜味噌、牡蛎とワカメの鉄板焼き風、豚肉のゆっくりロースト…。やさしい香りとやわらかな味わいの日本ワインに合う、和つまみのレシピを紹介。おすすめ日本ワイン100本リスト付き」（紹介文より）

「いいものだけで、すっきり暮らす。ふだん使うものから、暮らしはつくられます。暮らし上手な石黒さんの、日用品の選び方、長く使い続けるための知恵などをご紹介します。」（帯より）
【目次より】
「季節をいろどるものたち」「朝の習慣」「桜が咲く頃は」「夏じたく」「ブランケット」「わたしの湯たんぽ選び」「もうひとつの湯たんぽ」「ホットチョコレートで冬のおもてなし」「手を動かして、ひと工夫」「3つの紅茶缶から」「キャンドルボックス」「切手入れ」「保温バッグ、実験中」「手縫いの鍋つかみ」「リネンをおろしたら」「リネンシーツで作るトートバッグ」「手作りの眼鏡チェーン」「クッキーの焼きなおし」「コーヒーの道具」「いいとこどりの緑茶セット」「おいしい紅茶を飲むために」「暮らしの引き算」「お香立て、自分流」「シャープペンシルと鉛筆」「生前から形見分け」「サンルームの日用品」「玄関がなくても」「ガーデニング用品」‥‥など　

18歳で上京し「無名塾」で演技を学んだ後、9年間にわたって仲代達矢家で料理全般の手ほどきを受けながら食事を作り、自身の料理教室を主宰したという経歴の著者が、焼酎に合う晩酌が楽しみになる大人のためのつまみを紹介。

【目次より】
「春（たらの芽のみそ焼き；アボカドとかぶの葉の和えもの；うどの白煮　ほか）」「夏（クレソンのごまサラダ；トマトのコンソメゼリー寄せ；たこのバター蒸し　ほか）」「秋（なすの洋風浅漬け；もずく入り菊なます；豚ひき肉の品川巻き　ほか）」「冬（かきの辛煮；白子のみそ漬け；即席からしれんこん　ほか）」‥‥など

著者が料理更新をつとめた昭和40年から４年間、フジテレビで放送された「料理の窓」などで紹介された料理をまとめたもの。「肉類・肉加工物（ローストビーフ、牛肉の薬味焼き、鶏手羽先の宝揚げ、マトンのぶどう酒焼き‥‥など）」「魚介類・魚加工類（あじのたたみ、いかのあえもの、いわしのみそ包み、キスのフライ‥‥など）」「野菜類・野菜加工類」「卵・チーズ」「豆腐類・海草」「すし・パン」「つけもの」「鍋もの」「おつまみの基礎」‥‥など