海外の料理・レシピ本 （全37件）
「My First Cookbook」
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| 著者： | ANGELA WILKES | |
| 出版社： | DORLING KINDERSLEY LONDON | |
| サイズ： | 33×26cm（ハードカバー） | |
| 発行年： | 1989年 | |
| 価格： | 2000円 | |
| 状態： | B+ | |
| ▼ 本の紹介 ▼ | ||
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おいしくて栄養たっぷりの料理を、子どもでも作れるようステップバイステップの写真とわかりやすい手順で紹介。基本的な安全のヒントや調理器具に関する情報も含まれた料理の入門ガイド。
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「FAVORITE BRAND NAME HERSHEY'S」
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| 出版社： | Publications International, Ltd., | |
| サイズ： | 29×23cm（ハードカバー） | |
| 発行年： | 2000年 | |
| 価格： | 3000円 | |
| 状態： | B+ | |
| ▼ 本の紹介 ▼ | ||
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チョコレートクッキー、ブラウニー、ケーキ‥‥などHERSHEY'Sのチョコレートを使ったお菓子のレシピ集
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「Chocolate (Art of Sugarcraft S.)」
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| 著者： | P. Ashby | |
| 出版社： | Rutland Group | |
| サイズ： | 29×15cm（ハードカバー） | |
| 発行年： | 1986年 | |
| 価格： | 2000円 | |
| 状態： | B+ | |
| ▼ 本の紹介 ▼ | ||
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シュガークラフトのデザインを紹介するシリーズのチョコレート編。チョコレートを使うアイデアとステップバイステップの説明でケーキ、デザート、スイーツのデコレーションのアイデアや手順、さらに動物や花、家、さらにチョコレートを使った箱などのつくり方を紹介
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「Family Baking―Easy recipes for every occasion」
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| 著者： | Sarah Randell | |
| 出版社： | Ryland Peters & Small | |
| サイズ： | 25×20cm（ハードカバー） | |
| 発行年： | 2010年 | |
| 価格： | 2500円 | |
| 状態： | A- | |
| ▼ 本の紹介 ▼ | ||
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小さなケーキに目を向けて、カリカリのラズベリーとバナナのマフィンを焼きましょう。大人も子供も楽しめるクッキーやビスケット子どものお弁当入れるためのトレイベイクとバー、友達の家に持っていくケーキなどおいしく、すぐに作れ、家族全員が喜ぶおいしいお菓子を紹介
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「French Tea―The Pleasures of the Table」
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| 著者： | Carole Manchester | |
| 出版社： | William Morrow Cookbooks | |
| サイズ： | 26×20cm（ハードカバー） | |
| 発行年： | 1993年 | |
| 価格： | 1500円 | |
| 状態： | B+ | |
| ▼ 本の紹介 ▼ | ||
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かつてのモスクで出されるミントティーとモロッコのペストリー、豪華なホテルで出される手の込んだお茶、シンプルなロフトのキッチンで家族で楽しむお茶、歴史あるカフェ・デ・ドゥ・マゴで出される朝食のお茶などフランス紅茶について写真とともに紹介。紅茶とペストリーの用語集、最高級の紅茶の選び方と提供方法、フランスで最高のサロン・ド・テのリスト、完璧な紅茶の淹れ方などを掲載。
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「Fictitious Dishes―An Album of Literature's Most Memorable Meals」
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| 著者： | Dinah Fried | |
| 出版社： | Harper Design | |
| サイズ： | 16×22cm（ハードカバー） | |
| 発行年： | 2014年 | |
| 価格： | 1700円 | |
| 状態： | A- | |
| ▼ 本の紹介 ▼ | ||
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ハイジがおじいさんに焼いてもらう黄金色のチーズ焼き、『失われた時を求めて』のマドレーヌと紅茶、『ライオンと魔女』のターキッシュ・ディライト‥‥どんな名作にもつきものなのが、印象深い食事シーン。『不思議の国のアリス』『ガリヴァー旅行記』『グレート・ギャツビー』など古典から現代ものまで海外小説の50篇に出てくる食事シーンについて、食材から盛りつけ、食器のチョイスにいたるまでデザイナーである著者が徹底的にこだわって、それぞれの食事シーンを自由に写真で再現しています。また食べ物をめぐる楽しいミニ知識や作家のあっと驚くエピソードも収録。英語版
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「300 Chocolate Desserts and Treats」
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| 著者： | Felicity Forster | |
| 出版社： | Southwater Pub | |
| サイズ： | 30×23cm | |
| 発行年： | 2010年 | |
| 価格： | 2000円 | |
| 状態： | B+ | |
| ▼ 本の紹介 ▼ | ||
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ディナー・パーティーのための究極のデザートや午後に食べたい甘いもの、夜遅くに飲む贅沢なホット・チョコレートなど300種類のスイーツレシピを紹介
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「Christmastime Treats」
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| 著者： | Sara Perry | |
| 出版社： | Chronicle Books | |
| サイズ： | 20×22cm | |
| 発行年： | 1999年 | |
| 価格： | 1500円 | |
| 状態： | B+ | |
| ▼ 本の紹介 ▼ | ||
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小さな記念品オーナメントや星空の夜のルミナリアなどの楽しいデコレーション、アドベント・カレンダー、白雪姫のうさぎやホット・チョコレート・ヘブンなどのおいしいお菓子のレシピ‥など家族全員でクリスマスシーズンに長く楽しめるレシピやクラフトを紹介
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「Mastering the Basics―Desserts」
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| 著者： | Murdoch Books | |
| 出版社： | Murdoch Books | |
| サイズ： | 25×20cm | |
| 発行年： | 2013年 | |
| 価格： | 2000円 | |
| 状態： | B+ | |
| ▼ 本の紹介 ▼ | ||
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濃厚なソース、軽いケーキ、新鮮なフルーツ、心温まるプリンなど、初心者から熟練のスイーツ愛好家まで満足のできるレシピを紹介。
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「A Little Course in Baking」
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| 著者： | DK | |
| 出版社： | DK | |
| サイズ： | 22×18cm | |
| 発行年： | 2013年 | |
| 価格： | 2000円 | |
| 状態： | B+ | |
| ▼ 本の紹介 ▼ | ||
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簡単に混ぜられるクッキー、ペストリーを使わないタルト、クイック・ブレッドから始め、シンプルなレイヤー・ケーキやキッシュ‥‥など、ステップ・バイ・ステップの画像で初心者でもおいしいレシピを焼くことができるようになるレシピ集。
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「50s and 60s Kitchen」
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| 著者： | Jan Lindenberger | |
| 出版社： | Schiffer Publishing Ltd | |
| サイズ： | 23×15cm | |
| 発行年： | 1994年 | |
| 価格： | 1500円 | |
| 状態： | B- | |
| ▼ 本の紹介 ▼ | ||
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1950年代から1960年代のグラス、テーブルアクセサリーやテキスタイル、家具やフルーツボウル、料理本、キャニスター、クッキージャーなどのアイテムを収録
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「The Christmas Cookbook―Over 150 Festive Recipes」
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| 著者： | ||
| 出版社： | Longmeadow Pr Promotional | |
| サイズ： | 29×27cm（ハードカバー） | |
| 発行年： | 1995年 | |
| 価格： | 2500円 | |
| 状態： | B+ | |
| ▼ 本の紹介 ▼ | ||
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クリスマスのお菓子を150種類以上紹介したレシピ集。クリスマスプディング、ローストターキー、クリスマスケーキ、トライフルなどの伝統的な人気料理のほか、さまざまなパーティー料理のレシピ、ランチとディナーのメインコースの新しいアイデア、豪華で魅力的な季節のドリンク、おいしいクッキーやキャンディーなどののレシピをカラーの写真をとともに詳細でわかりやすく説明
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「Un gouter a Londres―Scones, cookies, cupcakes, pies et cie」
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| 著者： | Amelia Wasiliev | |
| 出版社： | Marabout | |
| サイズ： | 20×20cm（ハードカバー） | |
| 発行年： | 2020年 | |
| 価格： | 2000円 | |
| 状態： | B+ | |
| ▼ 本の紹介 ▼ | ||
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イギリスのペストリーのレシピ集。フルーツケーキやパイ、カップケーキ、レイヤーケーキ、クランブル、チーズケーキ、キャロット・ケーキ、プリン、ショートブレッド、スコーンなどイギリスのスナック、ブランチ、朝食の定番を紹介
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「The Illustrated Student Cookbook―A Step-by-Step Guide to Everyday Essentials」
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| 著者： | Keda Black | |
| 出版社： | Murdoch Books | |
| サイズ： | 29×22cm（ハードカバー） | |
| 発行年： | 2011年 | |
| 価格： | 2000円 | |
| 状態： | B+ | |
| ▼ 本の紹介 ▼ | ||
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時間がない、お金が足りない、道具が限られている‥‥そんな学生たちのためにオーブントースター、電子レンジ、ホットプレートで作れる、簡単で栄養たっぷりのおいしいレシピを紹介したイラスト付き学生用クックブック。各レシピには、料理の写真が1ページ分掲載されており、漫画風に手順を説明。シンプルな肉料理や魚料理から、ボリュームたっぷりのパスタやポテト料理まで、ハンバーガー、クラブサンドイッチ、フムス、サルサ、新鮮なサラダやスープなどのヘルシーな自家製バージョンなど
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「California Orange Box Labels―An Illustrated History」
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| 著者： | Gordon T. McClelland、Jay T. Last | |
| 出版社： | Hillcrest Pr | |
| サイズ： | 29×22cm（ハードカバー） | |
| 発行年： | 1985年 | |
| 価格： | 2500円 | |
| 状態： | B+ | |
| ▼ 本の紹介 ▼ | ||
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1880〜1950年代におけるのアメリカのオレンジ産業の黄金時代を彩った木箱ラベルを400点以上カラーで収録。時代、クリエイターごとによってまとめられており、また初期の石版印刷から現代のハーフトーンオフセットまでのプロセスなどについても説明されている
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「New Junior Cookbook: Every Recipe is Kid Tested and Tasted」
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| 著者： | Better Homes & Gardens | |
| 出版社： | Better Homes and Gardens | |
| サイズ： | 25×19cm（ハードカバー） | |
| 発行年： | 1989年 | |
| 価格： | 3000円 | |
| 状態： | B- | |
| ▼ 本の紹介 ▼ | ||
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料理を始める前の準備や料理用語の説明から朝食向けのメニューやメインデッシュとなるメニュー、デザートまで子どもでも作れるレシピを紹介
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「Betty Crocker Outdoor Cooking with Betty」
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| 著者： | Betty Crocker | |
| 出版社： | Betty Crocker | |
| サイズ： | 25×18cm（ハードカバー） | |
| 発行年： | 2017年 | |
| 価格： | 2500円 | |
| 状態： | B- | |
| ▼ 本の紹介 ▼ | ||
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1961年に出版されたアウトドア・ダイニングを魅力的に紹介したベティ・クロッカーの料理本を復刻したもの。ビーフテンダーロインロースト、ロブスターテールのグリル、フレンチフライオニオンリングなど、バーベキュー、ピクニック、キャンプのためのレシピを約200紹介するとともに、バーベキューの道具やテクニックに関する専門家のアドバイスも掲載
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「Family Cook Book」
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| 著者： | Marguerite Patten OBE | |
| 出版社： | Hamlyn | |
| サイズ： | 25×19cm（ハードカバー） | |
| 発行年： | 1975年 | |
| 価格： | 3000円 | |
| 状態： | B- | |
| ▼ 本の紹介 ▼ | ||
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普段の食事から、誕生日パーティーやクリスマスのごちそう、屋外での食事、キャンプ、またお母さんが病気になったときのための食事など、あらゆるシーンで役立つ家族の料理をカラー写真とともに紹介。
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「The Bollywood Cookbook: The Glomorous World of the Stars and Over 75 of Their Favourite Recipes」
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| 著者： | Bulbul Mankani | |
| 出版社： | Mapin Publishing | |
| サイズ： | 28×22cm（ハードカバー） | |
| 発行年： | 2006年 | |
| 価格： | 2500円 | |
| 状態： | B- | |
| ▼ 本の紹介 ▼ | ||
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絶えず祝賀があり、色と風味が混ざり合い、ほぼ過剰なほどの感情的な息苦しさが漂うボリウッドのスターが食べ、楽しんでいる料理を紹介
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「Betty Crocker Cookie Book」
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| 著者： | Betty Crocker | |
| 出版社： | Betty Crocker | |
| サイズ： | 26×21cm（ハードカバー） | |
| 発行年： | 2003年 | |
| 価格： | 2500円 | |
| 状態： | B+ | |
| ▼ 本の紹介 ▼ | ||
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サクサク、噛みごたえのある、カリカリとした、またはチョコレートのようなクッキーのレシピを紹介。家族を喜ばせる甘いお菓子から、友達とシェアするのにぴったりな上品でおいしいおやつまで、クッキーへの欲求を満たすレシピ写真とともに掲載。トリプル・チョコレート・ブラウニー、ファジー・レイヤー・スクエア、マジック・ウィンドウ・クッキー、ジンジャーブレッド・ビレッジ、スノーフレーク、レモン・ティー・ビスケット、カプチーノ・ピスタチオ・ショートブレッド、トースト・オートミール・クッキー、デラックス・チョコレート・チップ・クッキー‥‥など
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「Better Homes and Gardens Step-By-Step Kids Cookbook」
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| 著者： | ||
| 出版社： | Meredith Books | |
| サイズ： | 25×19cm（ハードカバー） | |
| 発行年： | 1989年 | |
| 価格： | 2500円 | |
| 状態： | B- | |
| ▼ 本の紹介 ▼ | ||
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簡単な飲み物、デザート、メインディッシュ、サラダの作り方、献立の立て方、キッチン用品の使い方を子どもでもわかるようにプロセスごとに図解や写真入りで解説
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「Better Homes and Gardens New Junior Cook Book」
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| 著者： | ||
| 出版社： | Meredith Press | |
| サイズ： | 26×20cm（ハードカバー） | |
| 発行年： | 1979年 | |
| 価格： | 3000円 | |
| 状態： | B-／裏表紙にメッセージの書き込みあり | |
| ▼ 本の紹介 ▼ | ||
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キッチンで料理をするときの注意、お肉や野菜、果物など材料の説明、料理に関する言葉の解説、調理器具の説明から、サンドウィッチやピザ、サラダやメインディッシュ、パンやデザート、飲みものなど子ども向けの簡単なレシピを75紹介。写真やイラストなどを多く掲載し分かりやすく説明しています
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「Betty Crocker's Cake Decorating」
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| 著者： | Betty Crocker's | |
| 出版社： | Random House | |
| サイズ： | 26×21cm（ハードカバー） | |
| 発行年： | 1984年 | |
| 価格： | 3000円 | |
| 状態： | B+ | |
| ▼ 本の紹介 ▼ | ||
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分かりやすいレシピ、カラー写真、作り方のスケッチなどを収録したケーキデコレーションブック。デコレーションの基本からボーダーや花などのデザインを作るためのさまざまなヒント、ユニークな装飾処理などを収録。ホリデー用と季節限定のケーキ。 結婚式、シャワー、誕生日などのお祝いケーキ、友人や家族のための特別なケーキ‥‥などさまざまな機会にぴったりのケーキを紹介
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「Whitmans Chocolate Cookbook」
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| 著者： | Rh Value Publishing | |
| 出版社： | Crescent | |
| サイズ： | 29×23cm（ハードカバー） | |
| 発行年： | 1988年 | |
| 価格： | 3000円 | |
| 状態： | B+ | |
| ▼ 本の紹介 ▼ | ||
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Whitman'sは1842年にフィラデルフィアで生また老舗チョコレートブランド。この本ではチョコレートを使ったパイやアイスクリーム、キャンディー、フロスティングケーキ、クッキーなどのレシピやチョコレートパンの歴史などを紹介
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「Betty Crocker's Good and Easy Cookbook」
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| 著者： | Betty Crocker | |
| 出版社： | Golden Books | |
| サイズ： | 26×22cm（ハードカバー、リング製本） | |
| 発行年： | 1972年 | |
| 価格： | 3000円 | |
| 状態： | B- | |
| ▼ 本の紹介 ▼ | ||
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便利な冷凍食品、缶詰、パッケージ食品を、新しい、珍しい方法で、最小限の時間と労力で、最大限の満足感を得られる方法を紹介。
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「Better Homes and Gardens Casserole Cook Book」
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| 著者： | Better Homes and Gardens Editors | |
| 出版社： | Meredith Books | |
| サイズ： | 25×19cm（ハードカバー） | |
| 発行年： | 1970年 | |
| 価格： | 1500円 | |
| 状態： | B- | |
| ▼ 本の紹介 ▼ | ||
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フランス語で鍋の意味であり「調理に使用した鍋のまま」というニュアンスもあるキャセロール。刻んだ野菜や肉、パスタ、米、チーズなどを濃縮スープなどと混ぜ合わせ、耐熱容器に入れてオーブンで焼いた家庭料理として1950年代のアメリカでに非常に普及したレシピを紹介する
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「Betty Crocker's Baking Classics」
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| 著者： | Betty Crocker | |
| 出版社： | Random House | |
| サイズ： | 26×20cm（ハードカバー） | |
| 発行年： | 1981年 | |
| 価格： | 2000円 | |
| 状態： | B+ | |
| ▼ 本の紹介 ▼ | ||
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パン、クッキー、メイン料理、デザート、特別なお菓子など、Betty Crockerで紹介してきたアメリカの古典的なベーキングレシピを100以上収録したレシピ集
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「La cuisine de Marguerite」
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| 著者： | Marguerite Duras | |
| 出版社： | BENOIT JACOB | |
| サイズ： | 18×13cm（ソフトカバー） | |
| 発行年： | 2018年 | |
| 価格： | 1500円 | |
| 状態： | A- | |
| ▼ 本の紹介 ▼ | ||
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洋書。邦題：「マルグリット・デュラスの食卓」。レユニオン風カレー、ベトナム風オムレツ、ギリシャ人のメリナ風肉、アンヌ=マリー・ドゥ、ブフ・アラモード、ダブリン・コッドル、農家風若鶏のリンゴ酒風、ポロネギのスープ、ビターオレンジのジャム‥‥など、フランスの小説家で料理好きだったマルグリット・デュラスがノートに書きつけていたレシピの数かずや生前のインタビュー、小説の言葉などを息子のジャン・マスコロが編纂したもの
→このほかに「マルグリット・デュラス」の本があるか調べてみる |
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「Betty Crocker's Parties for Children」
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| 著者： | Lois M. Freeman | |
| 出版社： | Golden Pr | |
| サイズ： | 26×22cm（ハードカバー、リング製本） | |
| 発行年： | 1972年 | |
| 価格： | 3000円 | |
| 状態： | B+ | |
| ▼ 本の紹介 ▼ | ||
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招待状からパーティーのテーマまで、子どもたちが自分たちでパーティーを行う時の準備やパーティで行うゲームなどのさまざまエンターテインメント全般を紹介した本。もちろんパーティーに合うレシピも掲載されています。イラストがかわいい絵本みたいな本です
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「Betty Crocker's Dinner in a Dish」
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| 著者： | Betty Crocker | |
| 出版社： | Golden Pr | |
| サイズ： | 26×22cm（ハードカバー、リング製本） | |
| 発行年： | 1970年 | |
| 価格： | 3000円 | |
| 状態： | B+ | |
| ▼ 本の紹介 ▼ | ||
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キャセロール、ミートパイ、シチュー、スープ、スキレット料理、サラダやサンドイッチなどのおいしいワンディッシュ料理が紹介
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