食べものの解説・紹介 (全43件)
「小麦粉博物誌」
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著者: | 日清製粉株式会社編 | |
出版社: | 文化出版局 | |
サイズ: | 単行本(ハードカバー) | |
発行年: | 1985年6刷 | |
価格: | 700円 | |
状態: | B+ | |
▼ 本の紹介 ▼ | ||
「中世の食卓から」
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著者: | 石井美樹子 | |
出版社: | 筑摩書房 | |
サイズ: | 単行本(ハードカバー) | |
発行年: | 1991年初版 | |
価格: | 700円 | |
状態: | B+ | |
▼ 本の紹介 ▼ | ||
「世界の四大料理基本事典」
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著者: | 服部幸応 | |
出版社: | 東京堂出版 | |
サイズ: | 単行本(ハードカバー) | |
発行年: | 2007年7刷 | |
価格: | 1200円 | |
状態: | B+ | |
▼ 本の紹介 ▼ | ||
「漬けもの手帖」
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著者: | 杉浦明平、小川敏男 | |
出版社: | 平凡社 | |
サイズ: | 新書判(ソフトカバー) | |
発行年: | 1978年初版 | |
価格: | 600円 | |
状態: | B- | |
▼ 本の紹介 ▼ | ||
「ステーキ!―世界一の牛肉を探す旅」
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著者: | マーク・シャツカー(訳:野口深雪) | |
出版社: | 中央公論社 | |
サイズ: | 単行本(ハードカバー) | |
発行年: | 2011年初版 | |
価格: | 800円 | |
状態: | A- | |
▼ 本の紹介 ▼ | ||
「オリーブオイルのすべてがわかる本」
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著者: | 奥田佳奈子 | |
出版社: | 筑摩書房 | |
サイズ: | 21×15cm(ハードカバー) | |
発行年: | 2012年6刷 | |
価格: | 1000円 | |
状態: | B+ | |
▼ 本の紹介 ▼ | ||
「すし風土記」
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著者: | 近藤弘 | |
出版社: | 朝日新聞社 | |
サイズ: | 単行本(ハードカバー) | |
発行年: | 1974年初版 | |
価格: | 800円 | |
状態: | A- | |
▼ 本の紹介 ▼ | ||
「インドカレー伝」
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著者: | リジー・コリンガム(訳:東郷えりか) | |
出版社: | 河出書房新社 | |
サイズ: | 単行本(ハードカバー) | |
発行年: | 2006年初版 | |
価格: | 1200円 | |
状態: | A | |
▼ 本の紹介 ▼ | ||
「しょうゆ風土記」
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著者: | 河野友美 | |
出版社: | 朝日新聞社 | |
サイズ: | 単行本(ハードカバー) | |
発行年: | 1974年初版 | |
価格: | 700円 | |
状態: | A | |
▼ 本の紹介 ▼ | ||
「料理人たちの饗宴―西洋料理のルーツをさぐる」
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著者: | 桜沢琢海 | |
出版社: | 河出書房新社 | |
サイズ: | 単行本(ハードカバー) | |
発行年: | 2002年初版 | |
価格: | 800円 | |
状態: | A | |
▼ 本の紹介 ▼ | ||
「しょうゆの本」
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著者: | 田村平治、平野正章編 | |
出版社: | 柴田書店 | |
サイズ: | 単行本(ハードカバー) | |
発行年: | 1971年初版 | |
価格: | 1000円 | |
状態: | B/函背ヤケ | |
▼ 本の紹介 ▼ | ||
「すしの本」
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著者: | 篠田統 | |
出版社: | 柴田書店 | |
サイズ: | 単行本(ハードカバー) | |
発行年: | 1966年5版 | |
価格: | 800円 | |
状態: | B/記名あり、その他はきれいです | |
▼ 本の紹介 ▼ | ||
「西洋料理事典」
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著者: | 田中徳三郎 | |
出版社: | 柴田書店 | |
サイズ: | 単行本(ハードカバー) | |
発行年: | 1975年29刷 | |
価格: | 800円 | |
状態: | A | |
▼ 本の紹介 ▼ | ||