カヌー犬ブックス

「料理長自己流　海の幸オードブル」

	著者：	高橋忠之
	出版社：	柴田書店
	サイズ：	26×19cm（ハードカバー）
	発行年：	1997年2版
	価格：	1000円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
志摩観光ホテル総料理長による海の幸をふんだんに取り入れたオードブルを128点きれいなカラー写真とともに紹介。 　→このほかに「高橋忠之」の本があるか調べてみる

「有元葉子の和食」

	著者：	有元葉子
	出版社：	幻冬舎
	サイズ：	25×20cm（ハードカバー）
	発行年：	2000年3刷
	価格：	800円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
おいしくて簡単、しかも体にいいレシピ。バランス献立、ヘルシー主菜、パーフェクトご飯、クイック甘味、ヒラメキ酒の肴、アイデアめん類の6章で有元家の食卓を紹介 　→このほかに「有元葉子」の本があるか調べてみる

「ウー・ウェンのねぎが、おいしい。」

	著者：	ウー・ウェン
	出版社：	主婦と生活社
	サイズ：	25×20cm（ソフトカバー）
	発行年：	2007年初版
	価格：	800円 [Sold Out]
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
蒸しねぎ、焼きねぎなどシンプルな味わい方から、ねぎとザーサイのあえものやねぎとレタスのあえものなどねぎが主役の酒菜、ねぎと牛肉の炒めものや麺やねぎとえびの塩味炒めなどごはんと合わせたレシピ、長ねぎのねぎ油や青ねぎのねぎ油、蒸し魚の香りソースなど自家製ねぎ油の作り方まで、ねぎを使ったレシピを紹介。 →このほかに「ウー・ウェン」の本があるか調べてみる 【目次より】 「ねぎをシンプルに味わう」「ねぎが主役の酒菜」「ねぎがあればごはんと麺がおいしい」「ごはんがすすむねぎのおかず」「自家製ねぎ油をストック」‥‥など

「ホーロー容器で！持ちよりレシピ」

	著者：	重信初江
	出版社：	河出書房新社
	サイズ：	25×20cm（ソフトカバー）
	発行年：	2015年初版
	価格：	600円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
焼く・蒸す・冷やし固める‥‥と調理もできて密閉もできるホーロー容器は、持ちよりにぴったり！容器ごと作って持ち運べるパエリアやラザニア、おこわ、ビビンバなどホーロー容器を使ったレシピを紹介 →このほかに「重信初江」の本があるか調べてみる

「おいしいお菓子の教科書」

	著者：	ホームメイド協会
	出版社：	主婦と生活社
	サイズ：	25×20cm（ソフトカバー）
	発行年：	2008年初版
	価格：	700円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
卵とバター、粉と砂糖。この基本の材料を組み合わせるだけで、しっとりしたケーキやさくさくクッキー、パリパリのパイ、ふわふわのシューなどまったく違うお菓子が生まれる様子はまるでマジック。でもマジックにはタネがあります。それは粉の混ぜ方だったり、順番だったり、分量だったり。この本では、ホームメイド協会の教室を通して育まれたおいしい作り方を基本からあますところなく紹介。 【目次より】 「焼きっぱなしのパウンドケーキから」「タルト生地でバリエをひろげる」「いよいよスポンジ生地へ」「あこがれのチョコレートに挑戦」「パイ＆シュー生地をマスター」‥‥など

「庭のつるばら」

	著者：	庄野潤三
	出版社：	新潮社
	サイズ：	単行本（ハードカバー）
	発行年：	1999年初版
	価格：	700円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
「たくさんの孫、ハーモニカの音色、ピアノの調べ‥‥、丘の上はいつも上質で華やいだ季節に包まれている。美しい家族の原風景を紡ぐ庄野文学五十年の結実」（帯より） 　→このほかに「庄野潤三」の本があるか調べてみる

「庭の小さなばら」

	著者：	庄野潤三
	出版社：	講談社
	サイズ：	単行本（ハードカバー）
	発行年：	2003年初版
	価格：	700円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
「多摩丘陵の家の夫婦二人だけの穏やかな日々。暮らしの中に小さな楽しみを見つけ、よろこびの輪を広げながらゆったりと時が流れ…。『群像』連載をまとめて刊行」（紹介文より） 　→このほかに「庄野潤三」の本があるか調べてみる

「けい子ちゃんのゆかた」

	著者：	庄野潤三
	出版社：	新潮社
	サイズ：	単行本（ハードカバー）
	発行年：	2005年初版
	価格：	600円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
「孫娘のけい子ちゃんに買ったゆかたが大きくて着られない。妻が寸法を直すことになったものの、お祭りは今日の夕方。さて、間に合うだろうか?…孫の成長を喜び、庭に来る鳥たちに語りかけ、隣人との交歓を慈しむ穏やかな日々。夜になると夫はハーモニカで童謡を吹き、妻はそれに和してうたう。子供たちが独立し、山の上のわが家に残された夫婦の豊かな晩年を描くシリーズ第十作」（紹介文より） 　→このほかに「庄野潤三」の本があるか調べてみる

「光と遊ぶ心」

	著者：	串田孫一
	出版社：	彌生書房
	サイズ：	単行本（ハードカバー）
	発行年：	2001年初版
	価格：	1000円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
「時に幼年時代に想いを馳せながら、画帖を手にする。出会った風景、人々の暮らし、色彩の世界とゆっくり対話しながら思索する。自由な心の内からこぼれ出てくる想いを綴ったエッセイ。」（紹介文より） 　→このほかに「串田孫一」の本があるか調べてみる 【目次より】 「白い暦」「好きな絵・嫌いな絵」「絵日記」「壁紙の下」「ちびた鉛筆の教訓」「野外に画架を立てる勇気」「幼児画」「車窓から」「電話絵」「画帖を持つ習慣」「偶然の線」「色名帳で遊ぶ」「年賀状の絵」「自分の絵に教えられること」「緊張という曲者」‥‥など

「忙中閑語」

	著者：	安野光雅
	出版社：	朝日新聞出版
	サイズ：	単行本（ハードカバー）
	発行年：	2014年初版
	価格：	700円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
画家・絵本作家にして文章家の著者が日々出会う、珍談、交遊、奇抜なニュースなどを書き留めたミニエッセイ。津和野時代の思い出や新しく作詞した動物学校の校歌、絵本作りの裏話、模型ポンポン蒸気の作り方、宇宙開発への疑問‥‥など。 　→このほかに「安野光雅」の本があるか調べてみる

「白洲次郎・正子の食卓」

	著者：	牧山桂子
	出版社：	新潮社
	サイズ：	21×18cm（ハードカバー）
	発行年：	2008年3刷
	価格：	1500円
	状態：	A-
	▼ 本の紹介 ▼
春は焼き筍、山椒鍋。夏の朝は軽井沢産の野菜サラダ。秋は松茸の蒸し焼き、鍋、炊き込みごはん。冬の夜にはサムゲタン‥‥など。白州夫妻を満足させた愛娘の手料理100品のレシピを、白州家の食卓でのエピソードとともに紹介 　→このほかに「牧山桂子」の本があるか調べてみる

「白洲次郎・正子の夕餉」

	著者：	牧山桂子
	出版社：	新潮社
	サイズ：	21×18cm（ハードカバー）
	発行年：	2008年3刷
	価格：	1500円 [Sold Out]
	状態：	A-
	▼ 本の紹介 ▼
里いもの煮ころがしから目刺し、洋風おでん、すっぽん鍋、焼き鳥まで、白洲さんちならではの作り方、盛りつけ方、食べ方があるのでした。愛娘が明かす、両親の“人には言えない”好き嫌いの秘密やなぜかこだわった器の話など、意外なエピソードとともに白州夫妻を満足させた愛娘の手料理を紹介 　→このほかに「牧山桂子」の本があるか調べてみる

「バナナは皮を食う―暮しの手帖 昭和の「食」ベストエッセイ集」

	著者：	暮しの手帖書籍編集部、選：檀ふみ
	出版社：	暮しの手帖社
	サイズ：	単行本（ハードカバー）
	発行年：	2008年初版
	価格：	800円 [Sold Out]
	状態：	B-／背ヤケ
	▼ 本の紹介 ▼
「暮しの手帖」創刊60周年記念特別作品。昭和の時代を生きた多数の著名人の「食」に関するエッセイを紹介。扇谷正造、田宮虎彦、平塚らいてう、吉川英治、佐多稲子、幸田文、久松潜一、火野葦平、今日出海、阿部次郎、坂口安吾、石井好子、堀口大學、小宮豊隆、池田成彬、山本嘉次郎、和田信賢、河盛好蔵、吉村公三郎、小倉遊亀、永井龍男‥‥などのエッセイを収録 　→このほかに「暮しの手帖」の本があるか調べてみる

「アンソロジーそば」

	著者：
	出版社：	パルコ出版
	サイズ：	19×13cm（ソフトカバー）
	発行年：	2014年初版
	価格：	800円
	状態：	A-
	▼ 本の紹介 ▼
粋なそばも田舎そば、そしてそば屋で飲む話など「そば」にまつわる随筆を38篇収録したアンソロジー。 【目次より】 「蕎麦（池波正太郎）」「蕎麦に寄り添う（島田雅彦）」「並木薮蕎麦―江戸前ソバ屋の原点（杉浦日向子）」「浅草・並木の薮の鴨なんばん（山口瞳）」「噺家と蕎麦（五代柳亭燕路）」「あほのそばっ食いの最期（町田康）」「蕎麦屋（吉行淳之介）」「そば命（群ようこ）」「いたちそば（東海林さだお）」「蕎麦（松浦弥太郎）」‥‥など

「ラルース・フランス料理小事典」

	著者：	柴田書店
	出版社：	柴田書店
	サイズ：	単行本（ソフトカバー）
	発行年：	1997年26版
	価格：	800円
	状態：	B-／背ヤケ
	▼ 本の紹介 ▼
フランス料理の小事典。アルファベット順に掲載され、読みをカタカナで確認できる。単語の意味だけでなく、材料に関する下準備やと料理方法も掲載。 【目次より】 「料理法のいろいろ」「肉の標準調理時間」「重さとその計量方法」「材料別１人前の分量」「最小限の料理道具」「ブイヨン、フォン、ジュレの澄まし方」「アルファベット順料理事典項目」「牛、豚、羊の部位図」‥‥など

「伊藤まさこの器えらび」

	著者：	伊藤まさこ
	出版社：	PHP研究所
	サイズ：	21×15cm（ソフトカバー）
	発行年：	2019年初版
	価格：	700円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
著者の家のの食器棚にならぶ器のこと、そしてそれにまつわる話を中心に、著者の器の買い方、使い方、お手入れの方法、簡単でおいしいレシピを紹介する。 →このほかに「伊藤まさこ」の本があるか調べてみる 【目次より】 「島るり子さんの器」「ピッチャー」「フランスの白いプレート」「取り皿」「鋼正堂」「今、買える店」「スウェーデンの楕円皿」「カップ＆ソーサー」「花柄プレート」「お弁当箱」「耐熱皿」「北欧のガラスポット」「片口」「飯碗とお椀」「箸おき」「器をインテリアに」「アンティークのグラス」「器をめぐる旅」「旅の戦利品」「ざる」「トレー」「折敷」「焼き締めの器」「台湾でもとめた茶器」「急須」「カトラリー」「酒器」「佃さんのお椀」「拝見碗」「くらわんか」「シルバーの手入れ」「後かたづけ」「豆皿」「金継ぎ」「重箱」「猿山さんと作った磁器」「瀬戸の片口」「高台つきのお盆」「エッグスタンド」「漆器の手入れ」「器を買う時に」「お膳立て」「合鹿椀」「四寸皿」「器の組み合わせ方」「プロダクトの器」「器の用途」‥‥など

「伊藤まさこの台所道具」

	著者：	伊藤まさこ
	出版社：	PHP研究所
	サイズ：	21×15cm（ソフトカバー）
	発行年：	2012年初版
	価格：	700円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
本当に必要なものを、厳選して集めた著者の台所道具を紹介するとともにその台所道具を使ってつくる美味しい一皿も紹介。また糸井重里→土鍋で杏ジャム、高橋良枝→チーズおろしでじゃがいものニョッキ、ケンタロウ→鉄のフライパンでチキンソテープレート、おさだゆかり→北欧の鍋でサムゲタン、皆川明→時間を楽しむためのコーヒーの道具など、5人のゲストの道具と一品も掲載しています 　→このほかに「伊藤まさこ」の本があるか調べてみる

「ストックホルムのキッチン」

	著者：	ジュウ・ドゥ・ポゥム
	出版社：	主婦の友社
	サイズ：	21×15cm
	発行年：	2005年初版
	価格：	700円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
「シンプルで素朴なぬくもりが感じられる北欧の暮らし。やわらかい光の中、やさしい時間が流れる。ストックホルムのキッチンはこころがほっとする場所。」（帯より） 　→このほかに「ジュウ・ドゥ・ポゥム」の本があるか調べてみる

「ロシア 暮らしの中のかわいい民芸」

	著者：	小我野明子
	出版社：	パイインターナショナル
	サイズ：	21×15cm（ソフトカバー）
	発行年：	2013年初版
	価格：	800円 [Sold Out]
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
どこかなつかしく、眺めるだけであたたかな気持ちにさせてくれる、暮らしの中の民芸品。ロシアの風情のある街・物作りの現場・民族博物館・ショップ等を掲載。民芸が生まれた自然の風景やその土地の暮らしがわかる写真を多く掲載し、かわいいロシアの世界観をギュッとつめこんだ本 　→このほかに「小我野明子」の本があるか調べてみる

「世界のペーパーステーショナリー」

	著者：	シャーロット・リバース（訳：中村亜希子）
	出版社：	グラフィック社
	サイズ：	19×18cm（ハードカバー）
	発行年：	2012年初版
	価格：	800円 [Sold Out]
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
可愛いペーパーステーショナリー（紙ものアイテム）を世界中から集めたビジュアル資料集。スクリーン印刷、版画、ペーパーカッティング、活版印刷、カリグラフィーなど技法ごとにその工程をわかりやすく解説 　→このほかに「シャーロット・リバース」の本があるか調べてみる

「オラクル・ナイト」

	著者：	ポール・オースター（訳：柴田元幸）
	出版社：	新潮社
	サイズ：	単行本（ハードカバー）
	発行年：	2010年初版
	価格：	800円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
「重病から生還した34歳の作家シドニーはリハビリのためにブルックリンの街を歩き始め、不思議な文具店で魅入られたようにブルーのノートを買う。そこに書き始めた小説は‥‥。美しく謎めいた妻グレース、中国人の文具店主M.R.チャン、ガーゴイルの石像や物語内の物語『神託の夜』。ニューヨークの闇の中で輝き、弦楽四重奏のように響き合う重層的な愛の物語。魅力溢れる長編小説」（紹介文より） 　→このほかに「ポール・オースター」の本があるか調べてみる

「サーバーのイヌ・いぬ・犬」

	著者：	ジェームス・サーバー（訳：鳴海四郎）
	出版社：	早川書房
	サイズ：	単行本（ハードカバー）
	発行年：	1982年初版
	価格：	1000円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
生涯に40頭以上の犬を飼った著者が、ひと癖もふた癖もあったサーバー家の犬たちの思い出、鋭敏な嗅覚で迷子や犯罪者を追う犬のルポ、一匹の子犬と飼い主夫婦をめぐる短編など、個性豊かな犬たちと彼らを取り巻く人間たちとを、漫画を含め多彩な形式でつづった作品 　→このほかに「ジェームス・サーバー」の本があるか調べてみる

「海に帰る日」

	著者：	ジョン・バンヴィル（訳：村松潔）
	出版社：	新潮社
	サイズ：	単行本（ソフトカバー）
	発行年：	2007年2刷
	価格：	800円
	状態：	A-
	▼ 本の紹介 ▼
「最愛の妻を失った老美術史家が、遠い日の記憶に引き寄せられるように、海辺の町へと向かう。あの夏の日、双子の弟とともに海に消えた少女。謎めいた死の記憶は、亡き妻の思い出と重なり合って彼を翻弄する。荒々しく美しい、海のように――。カズオ・イシグロ『わたしを離さないで』をおさえてブッカー賞を受賞した傑作長篇」（紹介文より） 　→このほかに「ジョン・バンヴィル」の本があるか調べてみる

「文学会議」

	著者：	セサル・アイラ（訳：柳原孝敦）
	出版社：	新潮社
	サイズ：	単行本（ソフトカバー）
	発行年：	2015年初版
	価格：	800円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
「奔放なウィットと想像力の炸裂する、アルゼンチン作家の衝撃作。小説家でマッド・サイエンティストの〈私〉は、文学会議に出席する文豪のクローンを作製しようと企む。しかし小さな手違いから大惨事が――。奇想天外な表題作のほか『マオとレーニン』というパンク少女たちと街角で出会った〈私〉がスーパーを襲撃するまでを描く『試練』を併録。世界的名声を誇る作家による、渾身の2篇。」（紹介文より） 　→このほかに「セサル・アイラ」の本があるか調べてみる

「五重奏」

	著者：	アンヌ・フィリップ（訳：吉田花子）
	出版社：	晶文社
	サイズ：	単行本（ハードカバー）
	発行年：	1995年初版
	価格：	700円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
「パリのアパルトマンに猫と暮らす、夫を亡くした女性教師アニエス。ある朝、中庭を隔てた向かいの部屋に、新しい家族が越してくる。そこは、母が晩年を過ごした懐かしい場所だった。一家とアニエスは親しく行きかうようになる。若いピアニストと恋に落ちた夫を、苦しみながらも愛しつづけずにはいられない妻。両親の葛藤をしずかに受けとめる多感な年頃の息子。この隣人たちをかけがえなく大切に思うアニエスは、痛みの時をともに過ごしながら、追憶に心を揺すぶられる。微妙な音色で響きあう、それぞれの孤独。新しい命の誕生と、ふいに訪れる人生半ばの死―。三たびめぐる四季のうつろいのなか、人と人との結びつき、傷ついた心が癒されてゆく過程を、丹念に描いた静謐な物語」（カバー裏紹介文より） 　→このほかに「アンヌ・フィリップ」の本があるか調べてみる

「A.R.Iのお菓子の提案―dailyマフィンとビスケット」

	著者：	森岡梨
	出版社：	文化出版局
	サイズ：	25×19cm（ソフトカバー）
	発行年：	2005年初版
	価格：	700円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
東京・青山のマフィン専門店「A.R.I」（2017年閉店）で評判のマフィンとアメリカンビスケットのレシピ集。風味豊かな生地に季節の果物やラタトゥイユなどをたっぷり焼き込むなどしたそれらのバリエーションも紹介 　→このほかに「森岡梨」の本があるか調べてみる

「米粉のパン、麺、おかず、おやつ」

	著者：	大塚せつ子
	出版社：	PARCO出版
	サイズ：	25×19cm（ソフトカバー）
	発行年：	2011年初版
	価格：	800円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
小麦粉を一切使わない、100%米粉のレシピ集。パン、フォカッチャ、ピザ、麺、ニョッキ、おかず、ケーキ、ケークサレ、クレープ、ガレットなど、手軽に作れるよう、オーブンも電子レンジも鍋も使わず、フライパンだけで仕上げるレシピを収録しています 　→このほかに「大塚せつ子」の本があるか調べてみる

「ムラヨシマサユキのスコーンBOOK」

	著者：	ムラヨシマサユキ
	出版社：	グラフィック社
	サイズ：	25×20cm（ソフトカバー）
	発行年：	2022年初版
	価格：	900円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
イギリス生まれで熱々の紅茶とジャムとクリームを添えて小麦粉の香ばしさ、バターの甘い香りを楽しむ、素朴な焼き菓子「スコーン」のレシピ集。 　→このほかに「ムラヨシマサユキ」の本があるか調べてみる 【目次より】 「クラッシックスコーン」「ほろっふわスコーン」「みっしりスコーン」「ザクふわスコーン」「クリームスコーン」「発酵スコーン」「ヴィーガンスコーン」「アメリカンスコーン」「スコーンと楽しむジャムとクリーム」「スコーンをさらに楽しむアレンジレシピ“サンドイッチ"と“料理"」「粉と油脂と水分のこと」」「粉によって変わる食感と味わい」「ベーキーングパウダーの量で変わる質感」「好みの形で焼く」‥‥など

「加藤千恵のバラのお菓子」

	著者：	加藤千恵
	出版社：	NHK出版
	サイズ：	25×20cm（ハードカバー）
	発行年：	2007年初版
	価格：	1200円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
洋菓子研究家で自由が丘で洋菓子教室主宰する著者が、バラの型を使った焼き菓子、ゼリー、キャラメル、チョコレート。バラジャムを使ったピンクのマカロン。ローズボンボン。黄色いバラのような洋なしのタルトレット。ローズウエディングケーキなど、型を使うお菓子だけでなく、違う表現でバラをイメージしたお菓子を紹介したレシピ集。 　→このほかに「加藤千恵」の本があるか調べてみる 【目次より】 「バラの焼き型のお菓子」「バラのギフトスイーツ」「バラのティータイム」「バラのデコレーション」「基本の生地」‥‥など

「いがらしろみのスイートスイーツドリンク―フレンチスイートな「お菓子ドリンク」レシピ」

	著者：	いがらしろみ
	出版社：	マーブルトロン
	サイズ：	21×15cm（ハードカバー）
	発行年：	2005年初版
	価格：	800円 [Sold Out]
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
「お菓子を作るよりもカンタンにできる、まるでスイーツのようなドリンクたち。フランス菓子をイメージした、ちょっと豪華なデザートドリンク、フレッシュな果実のフルーツシロップから作る、簡単シロップドリンク、カカオの香りとコクがたまらない、チョコレートドリンク‥‥。ベーシックから本格派まで、バリエーション豊かなデザインドリンクが、キッチンで手軽に作れます。この一冊であなたの家カフェにとっておきのメニューが登場。」（帯より） 　→このほかに「いがらしろみ」の本があるか調べてみる