「コーヒーゼリーの時間」−木村衣有子−
コーヒーゼリーのおいしい関東・関西の厳選店を紹介、その魅力に迫る。またレシピ開発者や店主のコーヒーゼリーへの思い、歴史やこぼれ話などのコラムも収録。
【紹介されているお店】
『ゼリーのイエ』 福島 いわき/『カフェ・バッハ」 東京 南千住/『堀口珈琲 世田谷店」 東京 千歳船橋/「但馬屋珈琲店」 東京 新宿/「猿田彦珈琲」東京 恵比寿/『高木珈琲 烏丸店」京都・四条烏丸/「ガルーダコーヒー」 京都・山科/『カフェ・デ・コラソン」 京都 今出川/「丸福珈琲店 千日前本店』 大阪千日前/「カフェ・ヴィヴモンディモンシュ」神奈川 鎌倉‥‥など
→このほかに「木村衣有子」の本があるか調べてみる
著者: | 木村衣有子 |
出版社: | 産業情報センター |
サイズ: | 18×13cm(ソフトカバー) |
発行年: | 2015年2刷 |
価格: | 700円 |
状態・備考: | B-/カバー少しスレあり |
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